2006年09月21日 木曜日
●山科献立全征服計画 その十 ～卵とじそば～
朝早くから腰を据えて雑務をこなし、ようやく抱えまくった色んな仕事の段取りが整う。あとは段取り通りに進めていけば、 ナンとかこなしていけそうだ。ほっと一安心した途端、猛烈に腹が減る。
そうだ、久しぶりにノンビリと昼麺ポタでも楽しむか！
季節はすっかり秋。めっきり涼しくなった風を心地良く体中に感じつつ、ペダルを漕ぐ。目指すは山科、 ほっこり和む大衆蕎麦を啜るノダ！
午後１時過ぎ、店頭に配達用バイクの姿ナシ。そして暖簾をくぐると、カウンター奥の厨房には奥さんのみ。 どうやら店主は出前に出かけているようだ。
果てさて今日はナニを啜ろうかとメニューを眺めると、いの一番に「卵とじそば」の文字が目に飛び込んでくる。
イイねぇイイねぇ、ほっこり和み気分にピッタシでないのぉ～！
厨房から漂ってくる旨そうな香りを楽しみつつ新聞をめくっていると、卵とじそばが運ばれてくる。
おお？葱がてんこ盛りだぞぉ…。
てっきり溶いた卵でドンブリ一面覆われた姿を想像していたが、出てきた卵とじそばは、澄んだすめのそこかしこに、 月見の卵を崩した感じの半熟卵が浮いている。大量に盛られた葱と相まって、まるで玉子とじドンブリ状態。
どらどらとすめを一啜りすれば、とろんと甘き卵の旨味の奥に、きりりと利いた削り節のだしの風味。ナンとも優しき味わいに、
あははぁ、コリャ思いっきり和んじゃうなぁ～。
茹で上げた後、一端水で締め、再びてぼで温め直した蕎麦も、しゃくりと美味美味。安部新総裁誕生を報じる新聞記事を眺めつつ、 ずるずると、のってり啜る午後のシアワセ。
山科献立全制覇まで、あと２２品。
山科：卵とじそば５００円。福岡市早良区原５－１１－１１。11:00～20:30
（日曜～16:00） 。Ｐなし。
◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン189● うどん68●そば29●その他71
はじめまして、こんにちは。
“麺”ちょくちょく参考にさせてもらってます。
ところで、私も山科の大・大・大ファンですぅ～！！！
出前も含めて10回近く食べてますが、
もっぱらいつも頼むのはあられうどんです。
もち好きだから。。。
お店のおばちゃんが
「おもち、自家製なんですよ」
って言ってました。
実はたった今、食べに行って帰ってきたところなんですけどねぇ～。
全品制覇、頑張ってください☆
ブログ報告楽しみにしていまぁす。。。
erripiさん、初めまして＆ヨウコソ！
イイですよねぇ、山科。
シッカリ仕事がなされた大衆蕎麦にゾッコンです。
餅がお好きなんですね。
山科には確か「力」もあったような。
よし、次回は「力」でイクかなぁ……。
何年かかるか分かりませんが、
のんびりと楽しみつつ全品制覇を目指しマス。