2006年09月28日 木曜日
●タボーな我が身にジンワリ染み入る懐かし味
ソリャもう、ドえりゃ～忙しい……。２日間の韓国出張でたまった雑務をゴリゴリこなし、午後２時にとりあえず一段落するも、 やるべき仕事は山ほどある。ならばせめて気分転換、渡辺通の得意先へ荷物を返す用もあるし、ついでにサクッと昼麺だ。
所用を済ませ、まず向かったのは四川飯店。ピリリと辛い担々麺で疲れ気味の我が身に渇を入れるのだ！ と博多大丸の地下１階へ向かうも、店舗前には順番待ちの客が６名……。
今日は、ノンビリと待っている時間的余裕はない。ならば、すぐ近くの両国か？いやいや時すでに午後３時前。両国は３時から昼休憩だ。
うう～ん……、そうだ！ならば、久しぶりに赤のれんへ行くか！
脂と化調のぽってりとした甘みのスープ。そして、気持ち扁平した細麺。うんうん、コレぞ子供の頃から食べ親しんだ味。 かつて赤のれんが箱崎で営業していた頃、休日のお出かけ夕食に家族で食べた想い出の味。
ただ、麺が以前に比べより細麺になった気もするが、などと考えつつも、あっという間に啜り上げ、
「すんませ～ん、替え玉くださ～い」
今度は卓上の胡椒を振りかけ、ずずっと啜る。黒胡椒のきいたコノ感じこそ赤のれんの味。そう言えば、 昔はデフォルトで胡椒がかかっていたような記憶があるぞ……。懐かし気分とともに、ずるずると啜る午後のシアワセ。
赤のれん：ラーメン４７０円、替え玉１００円。福岡市中央区渡辺通５－２４－２６。
11:00～23:00、日曜休み。Ｐなし。
◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン192● うどん70●そば30●その他72
“赤のれん”懐かしかですね～ 網屋町“恵比寿湯”前にあった頃が一番美味しかったですよ・・・（年寄りさんに言わせると屋台の頃はもっととおっしゃいます） 胡麻はデフォルトじゃなかったですよ。（たしか） あとシナチクがのってました。 ちょっと時間が経ったらラードの膜がベッタリと張ってきて・・・ 美味かったな～ 節夫さんの“赤のれん”が直系でしょうが、やっぱり時代に合わせて＜進化＞してるんでしょうね。 おそらく昔より美味しいと思います。 しかし、貧困だった頃の想い出の味は美化されて・・・
そうそう、のってましたよねぇ、シナチク。
かなり細めの小振りのタイプだったような…。
そして、ラードの薄い膜！
ハイハイ、なんだか思い出して
来ました来ました！！