2006年10月22日 日曜日
●麺はナマモノ。日々異なる味わいがコレまた楽し。
早朝からの社内での仕事を終え、薬院の取引先へ移動。シコシコと仕事をこなし、午後２時半過ぎ、無事終了。 夕方からは再び社内で打ち合わせ。今夜も何時に終わるか全く見当が付かない。ならばサクッと腹ごしらえ、と福岡麺通団へ転がり込む。
午後３時というナンとも中途半端な時間帯なれど、店内は７割方客で埋まっている。開店僅か半年足らずなれど、 「福岡で食べられる本格讃岐うどんの店」として、今やすっかり市民権を得たようだ。
入り口左の茹で釜前に並び、さぁて今日も我が定番の冷やかけか？いやいやたまには浮気でもしてみるかぁ～！と、 半年ぶりに醤油うどんをたのむ。
まず、啜ったときの「ぬらり」と艶っぽい触感。そして、噛んだ時の「さくっ」と来て「むにぃ～っ」と粘る二段ごし。更に、 噛み込んだときの得も言われぬ自然な甘み。
旨い。今日のうどんはベラボーに旨いっ！！
夏以降、私の中ではイマイチ納得できないうどんが続いた福岡麺通団だが、今日のうどんは開店当初の美味うどんに勝るとも劣らない上出来美味！
唯一残念なのが、柑橘系の薬味が付いていないこと。酢橘でもレモンでもナンでもＯＫ。 醤油うどんには大根おろしと柑橘系薬味が不可欠だと思う。２９０円という安価ゆえ、デフォルトで付いていなくても仕方がない。が、 ならば有料でも良いので是非とも用意して欲しい！
福岡麺通団名物の本場讃岐仕様ドデカ・ゲソ天も、今日も運良く揚げ立てにあたり、サクッと熱々美味。ああ旨いなぁ、本当に旨いなぁ、 とガツガツと一気に平らげ、空になったドンブリを手に再びカウンターへ。レジ横の温すめサーバーで、並々とすめを注いで〆に啜れば、 身も心もほっこり満足＆満腹！僅か３９０円で心底癒され店を出る。
福岡麺通団：
醤油うどん小＋ゲソ天３９０円。福岡市中央区渡辺通４－１１－３。11:00～24:00（日祝～22:00）、年中無休。 Ｐなし。
◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン203● うどん81●そば31●その他77