2006年11月15日 水曜日
●青島太平洋マラソン2006まで、あと２５日
早朝、いつもの９キロを走る。うんうん、イイ感じ！先週末のＬＳＤが効いたのか、ピッチも上がるし、歩幅も伸びる。 コノ感じで地道に練習を積み重ねたい。
さてもさても、コリャまた目一杯個性的な麺である。
「香る魚系の風味」、「太い部類に入る扁平麺」は「固めのうどんのような感じ」。、ロートタムの楽しい人生で、 我がツボのキーワード満載で紹介されていた島本本店。イてもタッテもイラれずに早速訪ねてみれば、おおナンと、かの「透明豚骨」 の名店、マルセンのあった場所ではないか！
少な目のスープにドッカリと盛られた極太扁平麺と具。存在感のあるその姿に一目惚れ。うん、コリャきっと旨いはず。確信を胸に、 一口スープを啜る。と、ぽってり広がる脂の甘みの奥に、ほのかにきいただしの風味と醤油だれの旨味。
うん？濃密なるコノ味わい……。
そして、麺に対して少な目な盛りつけ。
うんうん、コレって香蘭＠佐伯ぽいぞぉ！
そして、麺。コレが旨いっ！幅６～７ミリ、厚さ２ミリほどの麺は、変にモチモチすることなく、にっちりと潔く弾けるさま然り、 わしわしと噛み込むほどに広がる小麦の風味然り、ドンピシャ私好みの強者麺！
具の厚切りトロトロチャーシュー＆シャキシャキもやし＆ぱりぱりキャベツとの食感のハーモニーも悶絶モノの楽しさ炸裂。 コリャたまらんなぁ！と我が麺食い中枢は狂喜乱舞。麺と具をぐりんぐりんとドンブリの底から掻き混ぜ、 アドレナリン全開でガツガツと食らいつく。
主役はあくまでも麺。極太かつ量も多い。恐らく普通のラーメンの１．５倍はあろうかと思われる麺を、カツ丼を食べるときと同様に、 ガツガツと胃に落とし込む快感がタマラナイ。
かの有名なラーメン二郎もこんな感じのラーメンなのだろうか？ 好き嫌いがハッキリ二分しそうな超個性的極太麺にフォーリンラヴ。
惚れました。近々また啜りに来ます！
島系本店：ラーメン６００円。福岡県糟屋郡志免町別府５４６-１。
11:00～14:00&17:00～21:00、とりあえずここ２週間は無休。Ｐあり。
◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン214● うどん88●そば33●その他85
はじめまして、henoさん。
ほぼ毎日、見させてもらってます。
ご存知かもしれませんが、堤1丁目あたり（『下堤』の信号のローソンの目の前にちゃんぽん屋ができてます。
たぶん、昨日くらいにオープンしていると、思いますけど…。
こんちは！
島系、本日喰いました。なかなか好みの一杯。いいですねコレ！！
志免にまたまた麺のバリエーションが増えて嬉しい限りです。
ただ、大将の弁によると本日から麺を少し細く変更したとのこと。
へのさんの啜った極太麺目当てだったんで、ちょこっと残念でした。
太すぎるとスープが乗らないんだそうで。
普通ラーメンと辛辛ラーメンを注文しましたが、辛辛ラーメンの方はラー油がぎっとりでいささか苦手かな。
トライアルがオープンして新店もできて、うどん屋の善勝も客足戻ったでしょうか。
あの場所がまた活気付くといいですね。
こんばんは、
この手のヘヴィー級の麺とスープは今まで味わった事が無く
ある種のカルチャーショックでした。
最近福一のようなラーメンに美味しさを感じていたところにあらわれたこのラーメン。
はまりそうです。
みなさん、こんばんは。
へのさん、OGTさん、流石に行動が早いですね。
もう麺の太さが変更になっているとは、残念です。
ロートタムさんや、へのさんが啜られたままの、
極太麺を啜ってみたかったです。
こうなったら逆に当分様子見に転向してみます。
MR.CBさん。
えっ？全く知りませんでした。
そう言えば最近全くチャンポンを啜っていない…。
早々に行ってみマス！情報感謝！！
ＯＧＴさん。
麺、変わってましたか。
あのゴン太麺が良かったのですが……。
ロートタムさん。
確かにアノ味はハマリ系ですよね。
良麺リポ、感謝デス！
太助さん。
思い立ったら啜っとけ！が我が麺喰い信条デス。
少し細くなって、どう味わいが変わったのか…。
近々その変化をチェックせねばっ！
訪麺行ってきました。
麺は最初で指定しないと普通が出るみたい。
もちろん極太指定しました。ヤバイです、
ハマリますた。思った以上に麺にスープが
絡んでいました。っていうか麺に味がする。
大将曰く、極太指定されるのは常連に近い方
ばかりで、あとは普通麺が多いらしい。
しかしおそらく極太麺の方が増えてくると
思われ。
イイですよねぇ、ハマりますよねぇ、あの麺は！
一時期あの太麺がなくなったとの情報に
とほほな気分だったのですが、
若き店主はよくぞ思い直してくれたモンだ！
あっはぁ～、次回啜るのが楽しみ、楽しみ！！