2006年11月24日 金曜日
●青島太平洋マラソン2006まで、あと１６日
久方ぶりにショートコース５キロを走るも、ソリャもう半端じゃないキツさ。風邪を引いたせいもあるのか、呼吸がツラく肺が痛い。 ４日間も練習をサボたツケは大きい……。
大牟田市役所裏に真新しい外観。２年前オープンしたという新生大牟田ラーメン、龍鳳。ラーメンは豚骨オンリーの「黒龍」と豚骨＆ 鶏ガラの「白龍」＋具のバリエーションで３種ほど。メニュー筆頭にかかれている白龍をたのむ。
コリャまた上出来なるラーメンである！
熱々の触感とともに、瞬間広がる鶏ガラらしき自然な甘み。そしてその奥にシッカリ感じる豚骨だしらしき力強い風味。 柔らかさと力強さを兼ね備えた、技あり滋味のスープに感心。
とろんと旨い小振りのチャーシューもナカナカ美味。唯一惜しむらくは、麺。ぷにゅんとヒキが強く、 イマイチ私の好みのタイプではない。このスープは、コリッと小麦の香る武骨麺で啜りたい。
この味で４００円は超納得価格。しかも、きちんと丁寧な仕事の成せる技か、食べ終わるまでシッカリ熱々。なので食後の満足感も高い。
老舗東洋軒に新生龍凰。 いずれ劣らぬ美味ラーメンに、ほっこり。大牟田ラーメンのソコジカラを実感しきり。次回の大牟田は、創麺派名店、輪喰に寄ってみるか。期間限定で再現されるという野菜ラーメンに当たればいいが……。
夜は両国で鴨鍋をつつく。
淡いだしのきき具合が絶妙なるスープと
もっちり美味なる鴨肉が絶品。
〆に黒切太打を啜る。
ざるや釜揚げで食べたときは完全にお手上げ状態だった
うどんのような極太蕎麦なれど、
鴨鍋の〆にはドンピシャ極美味！
鴨の脂の甘みと、ざっくり広がる蕎麦の風味。
やっぱり旨し、蕎麦屋の鴨鍋。
龍鳳：白龍４００円。福岡県大牟田市曙町１－１－８。11:00～21：30、火曜休み。Ｐあり。
◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン219● うどん91●そば35●その他85
やはり白龍が良かったようでね。黒龍はクセが強かったので。
輪喰の野菜ラーメン、初耳で気になります！
機会がありましたら、濃施山公園前にある「天理スタミナラーメン」もオススメですよ。
ａｎｎｙさん。
機会があれば是非是非お試しを。
楽しいですよ、
町それぞれに味な一杯を探す旅。
マニ。
若き店主のヤル気溢れるイイ店ですね。
旨店情報感謝デス。