HENO HENO

　コレ正に麺神のお導きナリや。

　午前１０時半、北九州市黒崎の得意先での打ち合わせを終え、帰社する前にサクッと昼麺。らーめんくーぱーのブログで気になっていた正ちゃんうどん＠穴生へ向かう。

　本家・正ちゃんうどん＠長行同様の美味どぎどぎうどんが啜れるのか？うししっ！うししっ！！ とハンドルを切っていると、突如、麺神からのお告げアリ。

　ココからだと黒門まで１５分あれば十分着くでぇ～。
　黒門、２ヶ月ほど啜ってないんじゃ、おまへんかぁ～？？

　アノ絶品滋味豚骨の味わいを思い出したら運の尽き。ナニがナンでも啜らねばぁ！！と、スッパリ予定変更、遠賀町へとひた走る。

　あは、ビンゴ～～！！

　午前１１時、開店早々に転がり込めば、「いちげん謹呈　海苔　２枚５０円」の張り紙を発見。なんでも昨日佐賀へ行き、 いちげんより今年の一番海苔を分けてもらってきたのだとか。

　よっしゃ、ならば一番海苔に一番乗りだぁ！！

　待つことしばし、出てきたラーメンは相変わらずの超美人。細かく刻まれたコウトウネギ＆シナチク＆ 芽の摘まれたモヤシが丁寧に盛られた端正な面影に今更ながらも旨さを確信しつつ、まずは薬味ののっていない部分のスープを啜る。

　うん……。やっぱり旨いわぁ。

　軽やか、かつ、芳醇。ナンとも瑞々しい自然な甘みがタマらず美味なるフレッシュ豚骨に、くらっ。ならばと、 今度はコウトウネギ周辺のスープを啜れば、青く爽やかなる風味が仄かに映るシミジミ美味。そしてメンマ周辺も然り、 見事なまでに薬味それぞれの持ち味を淡く、かつ繊細に映し出す、懐深い塩豚骨だしに心底感服。

　そして一番海苔。コレがまた旨いのナンの！！！

　磯の香漂う風味然り、トロンと艶めかしい触感然り。今年の海苔は昨年に比べるとカナリの上出来美味、美味！コリャ旨い！！ヤレ旨い！ ！！と狂喜乱舞しつつ、ずずずと一気に瞬間完食。ああ、旨かったなぁ～、と幸福感にひたっていると、

　おやぁ……、フミオ夫婦でないのぉ。

　いやはや偶然、超豪華アルファード号に乗り、フミオ夫妻が登場。旨い麺は友を呼ぶのか？！

摘み立て海苔をそのまま加工した干し海苔は
板乗り以上に濃密なる磯の香が楽しめる逸品。
ナンでも今年のいちげんの海苔ラーメンは、
この干し海苔を使うのだとか……。

コリャもう是非ともマスト喰いっ！！ 

南京ラーメン黒門：ラーメン５００円＋海苔２枚５０円。福岡県遠賀町別府４４５１－３。 11:00～19:00、 月曜&3rd日曜休み。Ｐあり。

◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン221● うどん93●そば35●その他85