2006年11月02日 木曜日
●プルンと弾けるモドキ蕎麦
今日明日と泊まりがけで唐津で仕事。ＪＲ博多駅から福岡空港へ周り、大阪と東京からのお客さんをピックアップし、サクッと昼麺。 小麦冶空港店へ転がり込む。
福岡空港のすぐ近くに８月にオープンした小麦冶空港店。正午半過ぎの店内は８割方埋まっている。 空いていた小上がり席に着きメニューを見ると、以前に比べえらくメニューが増えている。辛子高菜うどんに激しく惹かれるも、 かねてからの宿題麺、小麦冶そばをたのむ。
所々に黒い斑点が見て取れる薄く灰色がかった麺。
うむ、確かに蕎麦だ…。
一筋たぐり、ずずっと啜る。
うむむぅ～、なかなかオモシロイ！
「蕎麦アレルギーだが蕎麦を食べてみたい」という客の声に応え、開発されたという小麦冶そば。見た目、 味わいとも限りなく蕎麦チックだが、原料はライ麦と小豆で蕎麦は一切使用していないという。
甘めのつゆの味わいの奥に、ほのかに広がる焦げ甘い麺の風味。色目や風味を演出するたに、焦がし粉を使っているのだろうか？ 噛み込む度に、プルン、プルンと弾けるコシも、ナンともオモシロイ。
サクッと啜って、チャージ終了。さぁさぁ仕事だ、ガンバンべぇ～。
小麦冶空港店：小麦冶そば３９０円。福岡市博多区大井２－３。Ｐあり。
西区の、安全ラーメンに近い、極細で豚骨臭くないラーメンを、こちらの方でご存じないですか？（こちらって大野城界隈ですけど・・・）
主人が思い切り好きですが、ラーメンより交通費が高くつくのはツライ！
ところで、この前５年生の甥を連れて、那珂川のひさごに行ったのですが、溺れるんじゃないかと思われるあの大盛りを、フツーのラーメンを食べている私達よりも、いち早く食べ終えました。どんぶりも笑えましたが、麺好き熱さ知らずの甥の食べっぷり見せたかったです。
ひさごの大盛りをペロリですかぁ……。
大食い選手権への出場をオススメします！（笑）