2006年12月14日 木曜日
●だし良し＆うどん良しの感動カレーうどん
大阪出張２日目。結局昨夜は２時まで飲んで、フラフラの二日酔い。ナンとか午前中の打ち合わせを終え、 麺でパワーチャージ！とてんまへ向かう。
元祖きつねうどんの店として知られる大阪有数の老舗・松葉家から独立開業したというてんま。独自に改良した絶品きつねうどん食べられるという。 ソリャ楽しみだと訪ねると、店頭にデカデカと「てんま名物カレーうどん」の張り紙アリ。
カレーうどんねぇ…。
イイねぇ、イイねぇ！二日酔いもブッ飛ぶかもねぇ！！
コレ、旨い……。ちゃっちゃくちゃらに旨いヤンっ！
待つことしばし、運ばれてきたカレーうどんからはカレーとだしが渾然一体となった、 得も言われぬイイ香りが食欲を刺激する。こりゃタマランぞぉ！と、むんずとドンブリを抱え、ずずっとすめを一啜りすれば、 あんとじ特有のトロンと熱々の食感と共に広がるカレーの風味とだしの旨味。
キッチリ香辛料が立ったカレーと、香り高い削り節の風味。さらに、キュインと躍るかえしの旨味。 それぞれにその存在をシッカリと主張し、せめぎ合いつつも、結果互いの旨さを引き立て合う。大胆且つ繊細な味わいにフォーリンラブ。
そしてうどんも、半端じゃなく美味！細めながらも、にちっと軽く抗うコシは見紛うことなき揚げ立て。 濃密なカレーすめに負けることなく己の旨さをシッカリと主張する極上手打ちうどん。あんとじのとろみ加減も、 固すぎず緩すぎずでナンとも絶妙。具の玉ねぎ＆白葱の食感が好アクセント、コリャ旨いヤレ旨いと一気に啜る。
イヤハヤなんとも感動的に旨かった。額の汗をハンカチタオルで拭いつつ、シミジミと感心しきり。 コリャ是が非でも独自改良きつねうどんも啜りたひっ。昨日のカドヤ食堂同様に、またひとつ大阪に宿題麺が増えてしまった。
やっぱワテ、大阪好っきゃネン！
てんま：カレーうどん６５０円。大阪府大阪市北区天神橋１－１２－１３。
11:00～15:00&17：30～22：00、日曜休み。Ｐなし。
◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン229● うどん99●そば38● その他88
henoさんお久です！
大阪遠征ですか！イイっすね〜〜〜
カレーうどん旨そう！
麺は細めなんですね〜〜〜
500円ってのがまたイイ(^^)
食べてみたいっすv
価格、間違ってました。６５０円です。
ちょっと高めではありますが、
払ってもあまりあるほど
ココのカレーうどんは感動的に美味でしたヨ！
カレーうどん良いですね～
それだけのお店もありますからね
熊本県にもカレーうどん専門店があります
週刊山崎くんで紹介されたお店です
何でも、カレーに負けないようにと
出汁にカニをつかっているんだとか
http://www.rkk.co.jp/cgi-bin/yamasaki/onair/w_onair.cgi?id=20051108143552
大阪おつかれさんでした。
そんなに美味かったんですか～！！
しかも天神さんのすぐ近所。
繁昌亭の寄席に行くときにぜひぜひ行ってみます。
そうなんですね〜
500円ちゃ〜安っいな〜って思ってました。
温かくてこの季節には最高そうですね！
辛口にしたりして・・・
うどん出汁で作ったまろやかなカレーにピリッと香辛料なんてイイかも
カニだしのカレーうどんって、ナンだかスゴイ……。