2007年03月26日 月曜日

●「おおっとコイツぁ一本とられヤシタ」的お見事中華そばに感服

 コレ正に、麺神のお導きなり。

 仕事で那珂川町へ出かけたついでに、サクッと昼麺。久方ぶりに勢うどんを啜ろうか?それとも味千の台湾ラーメンか??などと考えていると、突如、麺神からのお告げアリ。

 汝、久方ぶりに、ひさごなんぞエエかもよぉ~。

ひさご 

 店に入った瞬間、旨さを確信。美味なる中華そば屋特有のナンとも芳しいだしの香りが店中に漂っている。 うん、この香りはもう間違いなく旨いハズ!気分は一気に、大船 on board 、昨日のホークスの勝利を伝えるスポーツ新聞をめくりつつ、 出来上がりを待つ。

ラーメン◇ひさご

 かくして、確信は現実となる。

 香り通りに、膨らみ感ある旨味が見事なスープ。キュンと酸味が立ったタレが味わいを際だたせる。が、 この滋味スープはシンプルにシミジミ啜りたい。で、卓上に置いてあったゴマを擂り入れてみる。と、コレがドンピシャ大正解!  イイ感じに酸味を包み込み、かつ、柔らかなゴマの風味が加わることで、更にふくいくたる味わいへと昇華する。

 気持ち細めの自家製中麺も面白い。ビチビチ躍りつつ口へとおさまる感じ然り、 噛み込んだときの強めのコシ然り。おのれの存在感を十二分にアピールするスター・プレイヤー・タイプ。

 感心したのが鶏チャーシュー。沖縄式茹で塩豚・スーチキのように、 鶏肉を事前に塩で締めて熟成させたわけでもないのだろうが、兎にも角にも、肉本来の旨味がシッカリと感じられるシンプル美味。 もっちりとした歯触りも言うことナシ。更に中華そばに欠かせないシナチクの風味の抑揚具合もバッチグー。 多めに盛られたネギのシャキシャキと弾ける風味も好アクセント。

 剣道で例えるなら、立ち合うやいなやスコンと刺し面を決められた気分。スッキリ綺麗にまとまった、 ナンとも美人な味わいに、ただただ感服。

 参りました。顔洗って出直してきます!

ひさご:ラーメン480円。福岡県那珂川町松木2-2-1。11:30~15:00& 17:00~21:00、水曜休み。Pあり。

◎2007年通算麺喰い数◎ラーメン62● うどん28●そば8● その他12
◎今月の総ジョグ距離:60km / 通年90km 

Posted by heno at 2007年03月26日 13:12
コメント

「う○この香り」っていうのは(笑)
「、。」は難しいですなぁ···
そろそろ回復したみたいですのでお誘い待っとります(#¯ー¯#)

Posted by ご隠居 at 2007年03月27日 05:57

店中にうんこ香りはまずいっしょ。

Posted by take4 at 2007年03月27日 12:27

どひゃぁ~、だはだはだはぁ~~!
久方ぶりに腹抱えて大笑いいたしました。
まさにエントリータイトル通り、
一本とられましたぁ。

早速訂正いたしました。
いやはや全く気付きませんでした。
ご両人、ご指摘感謝デス。
しかし、「、」の付け忘れひとつで、
ここまで劇的に文章の意味が変わるとは!!
いやぁ、オモロイなぁ、日本語って。

Posted by への at 2007年03月27日 21:10
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