HENO HENO

　今日の目当ては皿盛りそば。先日たまたまネットで行き当たったエルルショップによると『 「鴨汁」、「大和芋汁」、炒めた野菜とゴマの風味香る「特製つけ香菜汁」、「つけカレー汁」等7種のつけ汁で味わえる』とのこと。 最近カレー麺モードが入りっぱなしの私、以前阿さま＠東京丸の内で啜ったカレーつけそばが福岡で食べられるのか？！ とウキウキ気分でメニューを開くも、

　あれぇ～、載っていないぞぉ……。

　おかしいなぁ？と注文を取りに来た奥さんへ尋ねてみると

　「店主が腰を痛めまして……。」

　と恐縮しきり。改めてメニューを見ると、以前はイロイロあったドンブリメニューも小天丼のみ。さらに酔麺によると一時小鉢２品付きで７００円に値上げされていたせいろが小鉢なしで６８０円に値下げされている。 しかも営業時間も午後３時までに短縮されている。よほど腰痛がひどいのだろう。極力労働を軽減し、 いたむ腰をかばいつつ営業を続けているようだ。

　だがしかし、店主の腰は大変のようだが、蕎麦のコシは相変わらず素晴らしい！ コリッコリッと弾ける強腰と濃密辛汁のコラボがドえらく美味！！蕎麦の量もたっぷり多めで６８０円は超納得価格。 以前は綺麗に揃っていた麺線が若干乱れ勝ちなのは腰痛のせいなのだろう。どうぞ無理せずマイペースで営業を続けてクダサイ。

　長男にとったかけ蕎麦もカナリ美味。 抑揚のきいただしの香りとぎゅいんとドライブするかえしの旨味がタマラナイ。この店のかえしの旨味はドンピシャ我がツボ。 次回はかえしの旨味が味の決め手でもある鴨つけそばをマスト喰いっ！  

蕎麦屋 留蔵：せいろ６８０円。福岡市早良区東入部８－１２－８。11:00～15:00、火曜休み。 Ｐあり。

◎2007年通算麺喰い数◎ラーメン109● うどん55●そば27● その他22
◎今月の総ジョグ距離：54km / 通年129km