2007年06月19日 火曜日
●物価の不思議
午前中の納品を終えて、さぁさぁ昼麺。今日は何処で啜ろうかぁ？と気の向くままにハンドルを切っていると、突如麺神のお告げアリ。
汝、安＆旨と評判のアノ店が未食やでぇ。
おうおう、そやったそやった、忘れてた、とラーメン膳へ向かう。
今年の３月末、日赤通りから小笹へと移転したラーメン膳。場所は変われど価格は変わらず、店頭には「ラーメン２８０円」 の大きな看板。
正午半の店内はほぼ満席状態。入り口横の食券販売機で「ラーメン２８０円」の食券を買うと、ホール担当が寄ってきて「お一人ですか？ カウンター奥の席へどうぞ」。そして席へ座ると、すかさずカウンター奥の厨房担当が寄ってきて「ラーメンですね。麺の固さはどうしましょう？ 」。きっちりと確立された接客オペレーションがかなり好印象。
そしてラーメンも美味。豚骨だしのキッチリきいた外連味のないスープは、しっかり熱々。シュルッと口に収まるストレート中麺も、 麺の揚げ具合然り、噛み込んだときの素朴な風味然り、カッチリ美味＆量も多めで食べ応えアリ。そして３枚入ったチャーシューも、 もっちり旨し。
かなり以前、日赤通り時代に食べたことがるが、そのときより数段旨くなっている感アリ。 なるほどコレなら数々のブログで高評価なわけだ。コレだけ旨くて、接客も良くて、駐車場もあって、ラーメン一杯２８０円。 ナンとも天晴れな格安ラーメンに感服しきりで店を出る。
昨日は天龍のうどん。
麺線がかなり不揃いのうどんなれど、
箸で掴んだときの重量感然り、
啜った瞬間、ぶるんと震える弾力性のあるコシ然り、
喉を擽る艶めかしい触感然り、かなり我がツボ。
以前に比べすめの塩気が強い気もするが、
柚子おろしをぶっかけて、ズズッと啜れば
爽やかな大根の辛味と柚子の香りで、ノー問題！
次回は冷やで啜ってみるかぁ！！
博多ラーメン膳：ラーメン２８０円。福岡市中央区小笹３－５－１８。11：00～25：00、無休。
Ｐあり。
天龍：うどん中３８０円、ゆずおろし１００円。福岡市博多区祇園町１－１９。11:00～15:00＆
17:00～24:00。Ｐなし。
◎2007年通算麺喰い数◎ラーメン111● うどん56●そば27● その他25
◎今月の総ジョグ距離：54km / 通年129km
朝から見てしまいました。
って、いつも朝見ているのですが
２８０円にびっくり、
２杯食べても５６０円（当たり前）ですから
どっかのラーメンより３５円高いだけです。
どっかと言われて心当たりのあるお店は
せめてワンコインにして欲しいです。
地代家賃が高いところはオーバーでもかまいませんけどね。
うどんと蕎麦の発祥が博多だったとは・・・
今日の西日本新聞で知りました。
今日、「今日感テレビ」と言う地域番組でここ「天龍」が福岡一美味しい讃岐うどんとして紹介されてました。
店主さんは「ぶっかけ」に自信があるそうです！
その「ぶっかけ」を400円のところ、「今日感テレビを見た！」の一言で今月いっぱい300円になるそうです(^^ゞ
まあ参考までに。
竜園のサンマー麺も紹介されてましたね。
自家製麺が味の要だったとは……。
天龍＆竜園とも近々再食したいデス！