2007年07月17日 火曜日
●ヤル気のイニシエ
いやぁ、多忙っす……。
昨日までは、三連休転じて三連休日出勤。そして「休み明けはメチャ多忙」法則通り、今日もアポ＆やるべき雑務が山積みさっ。
朝早くに出勤し、特急用件をガリガリ片付け早正午前、香椎での打ち合わせに飛ぶ。午後１時過ぎ、無事打ち合わせを終え、 パワーチャージ。打ち合わせ現場道向かいに見えるかしいうどんに転がり込む。
店構え同様にイイ感じに草臥れた店内は正統イニシエ系街のうどん屋。カウンター奥の厨房ではお母さんふたりが、 ゆるゆるとそれぞれの仕事をこなしている。ふと厨房奥の作業スペースに目を移すと、
おや？製麺機が置いてあるぞぉ……。
イニシエ系にしては珍しく自家製麺を使っているのか。コリャちょいと楽しみだぞ、と「初う店はごぼ天」をたのむ。
待つことしばし、運ばれてきたごぼ天うどんは、エラク大ぶり。 通常イニシエ系は小振りのドンブリが多いのだが、と感じつつ、むんずと左手にドンブリを抱え、ずずっとすめを一啜り。 瞬間広がる削り節の華ある旨味と香りに、思わず「ほっ」と溜息一つ。
イニシエの多くは製麺所製茹で置きうどんが定番なれど、ぷりんと弾けるうどんはおそらく揚げ立て。 しかしそれはそれ、適度に柔目の茹で上げ具合は正統イニシエ。そして、ザクッとした歯触りが楽しいごぼ天もコレまた揚げ立てか。
イニシエ・エッセンスはしっかりと押さえつつも、そこかしこに最新サービスを取り入れた、 ヤル気満々の普段着うどんを啜りつつ、「昔はすぐ近くに香椎アピロスがあって、 デビューしたてのキャンディーズのキャンペーンライブを観に行ったことがあったなぁ。いやぁ、あの頃のスーちゃんは可愛かった、うんうん…… 」と、幼き頃の記憶に遊ぶ、束の間の午後の休息。
かしいうどん：ごぼう天うどん４５０円。福岡市東区香椎２－９。11:30～19:00
（火曜～18:00）、不定休。Ｐなし。
◎2007年通算麺喰い数◎ラーメン131● うどん69●そば28● その他32
◎今月の総ジョグ距離：67km / 通年176km
みけと申します。
henoさん！実はそのキャンディーズの
香椎アピロスでのキャンペーンの音響を
担当していたのは、私メです（爆）
控え室でランちゃんと楽しくお話させていただいた懐かしい思い出が蘇りました。
あの時、いらっしゃったんですねぇ
しみじみ・・・・
みけさん、初めまして＆ヨウコソ！
で、マジっすかぁ～！？
そりゃナンという巡り合わせ……。
ネットって出会いの宝庫ですねぇ。
ＯＧＴさん、ナンともお恥ずかしい……。
美人の編集ウーマンに
ついついノセられてしまいましたぁ。