HENO HENO

　先週と同じく正午半ごろ訪ねるも、店内の活況は段違い、ほぼ満席状態の大盛況。そうか、 先週は台風接近の悪天候でたまさか八割方の客の入りだったが、普段はコノ人気ぶりなのかぁ、と素直に感心。

　わずかに空いていたテーブル席へ滑り込みメニューを眺める。

　さぁて、つけ麺か？とりしおか？？

　いずれも先週気になった宿題麺。イヤハヤどちらも捨てがたいっ！とウレシイ悲鳴を上げていると、 つけ麺を告知する張り紙の下につれない一文を発見。

　「つけ麺は平日12時から13時は対応いたしかねます」

　あははんっ……。ならば仕方なし、とりしおらーめんでイクかぁ。

　確かに、店主の誠実な仕事の後が実感できる丁寧味ではある。が、ギュインときいた塩ダレとニンニク風味がカナリの濃い味。 よく言えば「力強い」味わいだが、悪く言えば「刺々しい」。スープの旨味をストレートに楽しめる塩ラーメンだけに、行徳家のようなふくいくたる芳醇滋味が我が好み。

　ただ、麺と具は相変わらず超美味。要は香蘭のラーメンに象徴される「スープ少な目、醤油だれ＆ニンニクがガッツリきいた濃密味」 が好みの佐伯市民の嗜好に合わせ、濃い味に仕上げたというところか。

楽天らーめん堂：とんこつ塩ラーメン５００円。大分県佐伯市中村東町５－１３。11：00～15： 00、 月曜＆1st火曜休み。Ｐあり。

◎2007年通算麺喰い数◎ラーメン143● うどん74●そば31● その他36
◎今月の総ジョグ距離：54km / 通年268km