2007年09月05日 水曜日
●杯よし袋よし
予想不可能なアクシデントの数々に仕事の予定が激動。溺れぬようにあっぷあっぷと懸命に犬掻きで忍び、 午後３時半。ナンとか一段落ついたところで電気ポットからカップ麺へお湯を注ぐときの倦怠感。
２４時間戦えますか？いや、モチロン無理です……。
後輩Ｔ尾が夏休みのベトナム旅行土産にくれたカップ麺は
きしめん状に幅広扁平な米麺、フォーと
カレー風味のエスニック・スープの取り合わせが
ググッと我がツボ。
付属のスイートチリソースを加えれば、
気分はまんま、ベトナムさぁ。
カップヌードル・カレー味より
数段本格風味のカレー味スープがお見事。
なれど、それに比べ麺があまりにも貧弱で
一杯としてのバランス悪し。
念願の焼きチキンは、目からウロコの旨さ炸裂！
熱したフライパンでスクランブルエッグを作り
お湯を足した後、麺を投入し、水気を飛ばす。
ナンとも簡単お手軽調理なれど
チキンラーメンの味わいを
ベクトルそのままにグッと濃厚にしたコノ味わいは
チキンラーメン・ファンなら十中八九、大満足。
わぁお、エクスタシ～～！
ならば！とレギュラーのチキンラーメンを
焼きチキン同様に調理して食べてみると、
ううう～ん、コリャ塩辛い……。
だがしかし、
もともと汁麺用に調味された味わいだけに
汁なし焼きソバ状態まで煮詰めれば
こうなることは至極当然ではある。
先日、宮崎の「海軍らーめん」に行きました
普通の喫茶店みたいなお店で
定食が主力、カレーはあるけど主力では
ないようです。
あんまり海軍とは関係ないようです
ラーメンは、玉名系の匂いは控えめ
食べたとき玉名の「ＹＯＵ蔵」を思い出しました
玉名のこちらは、専門店ではなく居酒屋
お店の作りもラーメン好きが行くような
つくりではないのですが、ラーメンは良かったです
玉名らしさの延長線上に洗練されている
そんなラーメンでした
ナンともインパクトのある屋号ですね。
宮崎で玉名系ですか。うん、オモシロそうだ！
次回、帰省するときに啜ってみたひっ。