2007年09月13日 木曜日

●山科献立全征服計画 その十一 ~えび天そば~

 正午過ぎ、社内での仕事が一段落。午後2時から立て続けに2件、重要な打ち合わせがある。 サクッと昼麺啜ってパワーを充電しておこうと、久方ぶりに山科へ。

 かれこれ1年ぶりに訪ねるも、山科は山科だった。店頭の藍色の暖簾に配達用のバイク。 わずか5席ほどのカウンター席とは不釣り合いの広い厨房では、出前用のトンカツ弁当が作られている。以前と変わらぬ山科ぶりに、 心が和む。

えび天そば◇山科

 そして蕎麦も、コレ正に山科。かえしのきいたスメの芳ばしい醤油の風味然り、優良温蕎麦特有の「ぬらり」と艶っぽい触感然り、 噛み込んだときのザックと解ける食感然り。いずれをとっても非の打ち所のない、超優良大衆味温蕎麦でアル。

 想定外だったのが具。「上えび天」なるメニューも載っていたので、「えび天」はてっきり小海老のかき揚げかと思いきや、 ナンのナンの。至極立派な海老天が、どんと一尾。しかも、モチのロンで揚げ立て。カリッと揚がったコロモとプリプリの身がホクホク美味。

 ああ今日も旨かったなぁと席を立つと、厨房から「いつもありがとうございます」とお母さん。 たまにしか来ない気まぐれ客である私のことを覚えてくれていたのか。「こちらこそ、いつも美味しい蕎麦をありがとうございます。」と、 店を出る。

 山科献立全制覇まで、あと21品

山科:えび天そば600円。福岡市早良区原5-11-11。11:00~20:30 (日曜~16:00) 。Pなし。

◎2007年通算麺喰い数◎ラーメン165● うどん80●そば41● その他47
◎今月の総ジョグ距離:9km / 通年333km

 

Posted by heno at 2007年09月13日 12:25
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