HENO HENO: 2007年10月17日 アーカイブ

2007年10月17日 水曜日

●否豚骨元年?

 太宰府の得意先への納品を終え、午前中の仕事が一段落。午後からの山積する雑務に備えパワーチャージ、MANIC SOMEDAYで移転を知ったお花へ向かう。

お花

 住所を頼りに訪ねるとトライアル裏の川沿いに、直線を基調としたモダンな建物。そして新築ピッカピカの店内は、 正午前だというのに既に七割方埋まっている。通りから入り込んだ立地なれど、大した人気ぶりである。

 空いていたカウンター席へ滑り込み、壁の高いところに掲げてあるメニューを見ると、前回、移転前の店舗で食べたときにエラク気になった塩ラーメンが消え、 夏季限定だった担々麺がパーマネントメニューに昇格している。

 久しぶりだしデフォルトの支那そばか?と思うも、その横に書かれている「葱そば」の文字がエラク魅惑的。で、葱そばをたのむ。

葱そば◇お花

 いやぁ、コリャ参ったなぁ……。
 だって、チャッチャクチャラに旨過ぎヤン、コレ!

 啜った瞬間、ふわふわふわぁ~と柔らかに広がるナンとも優しい旨味。動物系に魚介系に野菜系のだし。そして風味抜群の香味油。 いろんな旨味がどれひとつ突出することなく、ものの見事に一体化した、芳醇なるソノ味わいは正に悶絶モノ。

 合わさる麺も、どこか新潟名物へぎそばチックなニッチリと歯にまとわりつく感じが、あな面白し。 シャクッと弾ける白髪葱が歯触り&風味の好アクセント。途中、荒切りチャーシューのモチモチ感も時折楽しみつつ、ずびずびずばんっ! と一気に完食。

 移転を機に更に旨さが増した感のある超美味&大満足な一杯に感動。吉興行徳家博多ゆるり麺8-34にここお花と、今年は否豚骨ラーメンが大当たりぃ~!!

支那そば屋 お花:葱そば680円。福岡県志免町別府541-17。木曜&第3水曜休み。Pあり。

◎2007年通算麺喰い数◎ラーメン193● うどん89●そば44● その他51
◎今月の総ジョグ距離:0km / 通年347km

Posted by heno at 11:58 | Comments [6]