2007年11月04日 日曜日
●華麗なうどん
昨日に続き休日出勤。北野町での仕事が無事終了し、久留米市長門石町へと移動途中に、サクッと昼麺。チャンポン仮面さんもオススメの、たなかうどんへピットイン。
九州自動車道の久留米インターから善導寺方面へ抜ける久留米東バイパス沿いに、「カレーうどん」の黄色い幟。福商連のサイトによると、親子二代で営むうどん屋で、息子さんは佐賀のカレー名店 「シャトー文雅」で５年間修行した経歴をお持ちなのだとか。
噂に違わぬご馳走カレールーである。牛肉の旨味と玉葱の甘味にフルーティーな酸味を、香辛料の風味がまとめ上げる。 そしてその奥に微かに漂ううどんスメの旨味。濃厚かつ軽やか。気持ち甘めながらも適度に本格仕様。大福うどんの黒の龍神カレーうどんをグッとバージョンアップした感じのこの味わいは、 カレールーとしてはカナリ好み。
気持ち扁平ぎみの太めのうどんもイイ感じ。箸で摘んだときのズッシリとした重量感然り、 噛み込んだときのむっちりと解ける重厚なコシ然り、ドンピシャ我がツボ。
汁と麺それぞれにナンとも上出来である。が、一杯としてのまとまり感がチト物足りない。 カレールーがあまりにもご馳走味で華麗過ぎるのか、うどん特有の食後のほっこり感が感じられないのだ。 いっそのこと鍋焼きうどんのように一緒に煮込んでしまえば、汁と麺が互いによく馴染み、ガッツリ旨くなる気がするが……。
たなかうどん：カレー温玉うどん４９０円。久留米市山川沓形町３－７。11:00～21:30、
水曜休み。Ｐあり。
◎2007年通算麺喰い数◎ラーメン202● うどん92●そば48● その他52
◎今月の総ジョグ距離：0km / 通年356km
この日のお昼頃に、「たなかうどん」の前を
通りましたので、家内に「カレーうどんを食
べようよ」と誘ったのですが、却下されてし
まいました（笑）。
この店では、カレーうどんが有名なのです
が、なぜか私は未食なので、近いうちに
食べてみます。
おや、それはそれは。精神的ニアミスでしたねぇ。
あのカレーは確かに美味しいのですが、
カレーうどんとなると、うむぅ～……。
チャンカメさんの実食リポ、楽しみにしております。
「文雅」のカレーはめっちゃウマイですけど、アノのカレーをうどんに応用するとなるとバランスをとるのが難しそう…（＾＾；）
「への」さんが感じられた通り、（本来の高級感を捨て去って）一緒に煮込んだりした方が良さそうですね！
カレー麺てホント奥深いですねぇ。
個人的には、うどんやラーメンより
蕎麦が最も相性イイ気がします。
カレー蕎麦と言えば、小郡市の「満留みや」
が美味しいと聞いたことがあります。こちらも
その内に、突撃してみます。
カレー蕎麦もカナリ気になりますねぇ。
実食リポ、楽しみにしております。