2008年01月27日 日曜日
●円熟美味
フライングの両国蕎麦屋酒に始まり、本会の２時間飲み放題。そして更に２次会は、たべわんさんのお骨折りで昨年の忘年会に引き続き益正天神横丁で焼酎三昧。
で、至極当然ながら、朝起きたらドンヨリ二日酔い。なのだが、ことのほか辛くはない。やっぱ楽しい酒だと残り具合もイイ感じ。 加えて今日早朝から予定されていた仕事が午後からに変更となり、気分的に余裕綽々。で、カミさん＆チビ達へ号令一下。
「よっしゃ、久しぶりに大地のうどんへ連れてっちゃるぞぉ。」
「大地のうどん？！やったぁ～～！！」
我が家は一家揃って、大地のうどんが大好きなのである！
開店２年半にして、昼時は順番待ちの行列必至の超人気店。待つことがトコトン嫌いな我が一家ゆえ、開店１１時の５分前に店に着くも、 既に３組が並んでいる。
「お待たせしました、いらっしゃいませぇ～！」
開店時間と同時にシャッターが開き、店内へ。小上がり席へ座り、家族それぞれお気に入りのメニューを頼む。
待つことしばし、まず運ばれてきたのは次男の釜揚げ。そして、長男の野菜天ぶっかけ（温）、 カミさんのキツネうどんと続き、少し遅れて私のごぼううどんが登場。
ナンとも美人のうどんである。ドンブリを覆ってしまうほどのごぼう天のデッカさは相変わらずだが、 以前より揚げ色がグッと美しく仕上がっているではないか。バリバリと箸で半分に割り、カミさんのキツネアゲと互いにシェアし、 キツネごぼう天を楽しむ。
スメにも「円熟」を感じる。アッツ熱の食感とともにジンワリ広がる豊かな旨み。 昆布だしらしきダシの滋味なる風味がシッカリと味の底を支えている、ナンとも優しくかつ豊かな味わいに、思わずウヒョヒョと頬が緩む。
そして食べ進む内に嬉しいサプライズも。旨い旨いとズルズル食べ進んでいると、瞬間ふわりと鼻へ抜ける爽やかなコノ香りは……。 どうやら、巨大ごぼう天の下に柚子皮が隠れていたようだ。
細めのうどんも、プリンとしたヒキが毎度の美味。ガリガリごぼ天がスメに馴染み、 ジンワリと柔らかくなっていく食感の変化も楽しみつつ、ズビズビズビビと、ほんわか啜る。
大きめのドンブリになみなみと注がれたスメの効能か、食べ終わる最後の最後までシッカリ熱々の食感で、自然食後の満足感も高い。 こりゃ順番待ちの行列も、今後益々伸びそうだ！
大地のうどん： ごぼううどん４５０円。福岡市西区上山門２－１－１８。
11:00～16:00&17:00～20:00 、水曜休み。 Ｐあり。
◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン16● うどん10●そば3● その他8
◎今月の総ジョグ距離：77km / 通年77km
はじめまして！
いつも拝見してます。
我輩がブログを始めたのもラーメン日記が
火付けとなりました。これからもどんどん
レポして
下さい
以前、大地のうどんで野菜天ぶっかけのおいしさ、豪華さにびっくりたことがあります。
もう少し近くにあったら通うんですけどねえ。
しか～し！先週末は嫁さんたちが実家に帰っているのをいいことに島系、天砲、練り込みうどん権と麺三昧で楽しみました。
満足です。
土曜日はお世話になりました！
楽しい時間をありがとうございました～
大地のうどんには土曜の昼に伺って
新年会に参加しました。
家族で行っても一人で行ってもいつも大地は
旨いですよネ～
最近肉汁釜揚げ中心なので久々ごぼうも食べたい・・・・
先日はありがとうございました♪
皆さんに触発されて、今年は麺を多めに食べようと思いました。
でも、何故ゆえにへのさんはいつもそんなにスマートなんすか？ はやく僕もそうなりたい。。。
ガ～ン！！
水曜日が休みか～っ！
ガックシ
先日は幹事、どうもお疲れ様でした。
とても楽しい一夜ありがとうございました！
お話が出来て嬉しかったです。
また機会があれば、ぜひおじゃまします。
博多の称さんも麺好きなのですねぇ！
mervinさん含め
お互い食べすぎには気をつけましょうねぇ！！
mktさん、遠路遙々のご参加、ありがとうございました！
是非次回もお目にかかりたいデス！！
たべわんさん、２次会場手配、ありがとうございました。
マジで好きです、天神横丁。またご一緒願いマス！
けんちゃん、裏打会のうどんは一度食べた方がイイですよ。
独特のヒキがきっと、けんちゃんの麺探求心に火を付けることでしょう！
カズさん、お初でした！
ブログからお察ししていた姿より
随分と好青年であられたのでビックラこきました。（笑）
ヘンな隊長に振り回されタイヘンですねぇ。（爆）
またどこぞでご一緒願いマス。