HENO HENO

　薬院の沖縄料理店がちまやぁの支店である、た～ちまやぁ。以前、店主のブログで手打ち麺を研究中と読んだ記憶があり、いつかは食べてみたいと思っていたが、 福岡no街で沖縄そばのランチを始めたことを知り、早速来店。

　ランチメニューは沖縄そばとソーキ丼。沖縄そばはソーキとスヌイ（もずく）と野菜たっぷりの３種類が、 ミニサラダ付きでいずれも６５０円。ソーキとしばし迷うも、スヌイをたのむ。

　待つことしばし、運ばれてきたドンブリからはナンとも芳しきダシの香りが立ちのぼる。 コリャ絶対旨いはずっ！と確信しつつドンブリを持ち上げ、ズズッと一啜りすれば、熱々の食感と共に、 ほわほわほわぁ～と柔らかく広がるダシの旨味。

　うっはぁ～、こりゃ旨いわぁ……。

　外連味のない、すっきりとしたまとまり感のある後味も文句なし。 丁寧な仕事の後をソコカシコに感じる誠実美味に、思わずもう一口、更に一口。

　手打ち麺を楽しみにしていたのだが、店頭のチラシによると麺は那覇から取り寄せているようだ。 スルッとした食感の万人受けタイプだが、沖縄そばはもう少しモソモソとしたタイプの方が我が好み。

　具はもずく、かまぼこ、卵焼き。薄く切ったゴーヤと紅ショウガの添え方然り、小振りなドンブリ然り、 ミニサラダのセット然り、女性客を意識したオシャレ系の沖縄そば。

　確かに旨いっ！が、根っからオゲレツな私は、がっつりとインパクトのあるぐぅーし小タイプのすばがお似合いさぁ。

　ああ、恋しや沖縄。

昨日はロートタムの楽しき人生でその存在を知った肉そば屋　虔十。
きしめんチックな幅広麺をピリ辛＆ゴマ入りのたれにつける
広島タイプのつけ麺はエラク麺が大盛り。
夜は立ち飲み屋で営業しているようだが、
ソチラの方が気になるなぁ…。

た～ちまやぁ：スヌイそば６５０円。福岡市中央区赤坂１－６－２３。 11:30～13:30(火～土)&17:00～24:00、日祝休み。Ｐなし。

肉そば屋　虔十：ネギそば６５０円。福岡市博多区博多駅前１－１－１博多新三井ビルＢ２Ｆ。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン16● うどん10●そば3● その他10
◎今月の総ジョグ距離：77km / 通年77km