2008年01月31日 木曜日
●どぎどぎ来福
太宰府の得意先での打ち合わせを前に、サクッと昼麺！宿題の担々麺を啜りタイ！と巴蜀に向かうも、前回に引き続き店頭には「臨時休業」の張り紙……。なんでも店内の改装工事中とかで、 今週末の２月２日まで休みなのだとか。
うぬぬぅ～、ならばこの周辺で啜れる麺は？と我がポンコツ麺ピュータをガタビシとフル稼働させる。と、突如とある記憶が蘇る。
そうそう、そう言えばこの前ご隠居が
コノ辺りに最近、どぎどぎうどんを出す店が出来たと言っていたなぁ！
早速メールで問い合わせると、屋号と住所の返信アリ！だが、腕時計を見ると既に午後１時４０分。そして、 得意先との約束時間は午後２時。ノンビリとうどんを啜っている暇はナシ。
おっしゃ、ならば帰りがけに啜ったるでぇ！
午後３時、無事２件の打ち合わせを終え、そりゃもう腹ペコペコ。 この時間だと昼休憩に入っているかもと思いつつも住所を頼りに訪ねると、旧３号線の一本西側の裏通りに「牛すじ煮込みうどん ひろちゃん」 の真新しい白い幟！
わぁお、開いてたわぁ！と喜び勇んで暖簾をくぐると、思いのほか広めの店内には、目一杯アイドルタイムなれど先客２名。 壁際のカウンター席に座り、壁のメニューを見上げると、牛スジうどんに加え、「肉盛りうどん」なるメニューも載っている。武蔵野うどんの「肉盛りうどん」と同じつけ麺タイプなのだろうか？とエラク気になるも、 今日の気分はスッカリどぎどぎうどん。
北九州小倉の隠れた名物うどん、どぎどぎうどん 。濃口醤油のスメ＆煮込んだ牛の頬肉やスジ肉がゴロゴロのった様がインパクト大。 お約束のおろし生姜と鷹の爪をタップリとのせて、まずはスメをズズッと啜る。と、グインと押しの強いダシの風味と濃口醤油の密なる旨味。
おうおう、こりゃカナリの本格どぎどぎだぁ！
合わさるうどんは製麺所製の茹で置きタイプなのは、テロテロうどん文化圏である福岡を意識してのことなのか？ それとも午後３時という時間帯が悪かったので、昼時はニチニチの強腰うどんが楽しめるのか？？兎にも角にも、 ホロホロになるまで煮込まれたスジ肉は、うひゃひゃと美味。で、カッ喰らいモードがスイッチオン。箸をドンブリ深く突き刺し、 うどんを底からぐわしと持ち上げ、スジ肉や葱と混ぜこぜにして、ズビズビズバンッ！一心不乱に平らげる。
肉肉うどんに続いて福岡市でおそらく二軒目の、小倉名物どぎどぎうどん。次回は昼時、 「肉盛りうどん」にもチャレンジしたいっ！
ひろちゃん：牛スジうどん５００円。福岡市博多区上牟田３－６－１１。11:00～20:00。
Ｐなし。
◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン17● うどん11●そば3● その他10
◎今月の総ジョグ距離：77km / 通年77km
くくく！嬉しい情報にたまらず本日喰ってきました。
ホッコリあったまる一杯ですね。
これを機に福岡にもどんどん進出してくれないっすかね。
ちなみに肉盛うどんは普通サイズのうどん＋肉２倍ってやつでしたよ。
さっそく行ってきました。
肉盛りは、肉が大盛りなだけだそうです。
どぎどぎうどんいいですねえ。
肉肉うどんも食べに行きましたが、こちらもぜひ行かねば！
今日は午前中久留米で仕事があったので職場に戻るついでに「わくう」で醤油ラーメンを食べてきました。
麺がしっかりと主張しているけれどもバランスがとても良い。
新鮮に感じる具の大根とサラダ菜もあのスープがあってこそですねえ。
感服いたしました。
「肉盛り」は本場・小倉で言う「肉肉」だったのですね。
リサーチ、ありがとうございました。
わくう、イイ店ですよね。
現在カレーラーメンを研究中らしいですよ。