2008年05月01日 木曜日
●こりゃ、お味がよろしいよぉでぇ～～。
早朝からの仕事が正午過ぎに一段落。午後からの現場である津屋崎に移動し、我が最愛の『軒』の一軒、宝来軒で昼麺。
がらんと広めの店内はレトロな造りが居心地良し。店奥の厨房では家族らしきいつもの４名が、黙々とそれぞれの仕事をこなしている。
「あら、黙って座っとうけん、分からんかったよ。
久しぶりやねぇ、元気やったねぇ？」
その一人である年配女性がテーブルへラーメンを運んだ帰りしな、カウンター席に座った年配の常連客へと声をかける。
メニューは相変わらずの「ラーメン」と「ラーメン 大」２種のみ。小麦粉をはじめとする昨今の原材料高騰もどこ吹く風と、それぞれ４００円と５５０円で値上げナシ。地元の高齢なじみ客のことを考えると、値上げしたくても出来ないのが実情か……。
そしてラーメンも相変わらずの滋味。至って王道、シンプルだがコクのある豚骨ダシが、啜るほどにズブズブと五臓六腑に染み入る。特に我が好みは葱周辺のスープ。葱のほのかな甘みと青臭さがスープに映え、ナンとも旨い。
気持ち太めの中麺の、適度にガソゴソした食感もドンピシャ好み。塩味のニッチリ・チャーシューを囓りつつ、ズルズル啜る午後のシアワセ。
ああ旨かったとドンブリから顔を上げると、壁には常連客が書いた味わいある色紙あり。宝来軒の屋号のしりとり小咄。
- ほ：ほんとうにおいしい
- う：うまみまんてん
- ら：らーめんいっぱい
- い：いぶくろまんぷく
- け：けんこうしょく
と来て、最後の「ん」が
- ん：んーとたべたい
山田くん、座布団１０枚持ってきて！！
宝来軒：ラーメン５５０円。福岡県福津市津屋崎６０９－２。11:30～19:00、火曜休み。 Ｐあり。
◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン70● うどん37●そば10● その他33
◎今月の総ジョグ距離：95km / 通年297km
うひゃ～
私も大好きデス。この店。
ちと塩っぽいトンコツだけどそこがまたいいですよね。
うぅ・・・さっき朝元祖したばかりなのに・・・・・食べたくなってきた。
福津市になりました。
いやぁ、宝来軒、いいですよね。
味もさることながら、お店の雰囲気も秀逸ですよね（厨房奥に積み上げられた丼タワーもナゾですし）。
そういえば、先日の記事内で、元祖支店を訪問された際の奥様のコメントが、私的には味わい深くツボでした(笑)
女性のウチのツレも、ああいうこと言いますもん…。
ええですよねぇ、宝来軒。
ホント、いつまでもいつまでも
あのままで営業し続けてほしい
絶滅危惧種指定のイニシエ名店です。