HENO HENO

●ハラショー！

雨後の筍よろしくアチコチと新ラ店が続々開店している福岡に、コレまたオモロ～なラーメン店がオープン！ユゲさん情報を頼りに訪ねると、福岡都心のエアポケット、今もイニシエ商店街の面影を色濃く残す赤坂市場に、黄色の手書き看板。

メニューは「博多コクとんこつらーめん６００円」、「和風味とんこつらーめん６００円」に「温つけ麺８００円」。そして店の屋号の上には「赤坂究極の隠れ家 屋台小屋」とのキャッチコピー。

ナニやら面白そうだなぁと奥へ進むと、

わぁお！？本当に屋台小屋やん……。

以前は市場の共有スペースだったのか、アーケードの屋根が切れ露天のスペースの一角に木造の屋台小屋。ナンともディープな立地に心躍りつつ入店すれば、ガッツリ元気なお母さんと色白ロシア娘が

「いらっしゃいませぇ～！」

聞くと、おすすめメニューは温つけ麺、お母さんは北海道小樽の出身で１ヶ月前にこの店をオープン。店員にロシア人親子を雇い、奥の厨房でラーメンを作る男性は「博士」だそうだ。ナニからナニまで謎めいたオモロ～話を交わしつつ、温つけ麺の出来上がりを待つ。

 

運ばれてきた瞬間、ぶわんと香り立つ豚骨臭。ほうほう、店造りの怪しさとは相反しコリャ意外と本格的だぞと、冷麺をザブンと温つけ汁に潜らせズズッと啜れば、ぶわんっと広がる豚骨＆魚粉の風味。最近ありがちの魚粉系豚骨醤油風味なれど、豚骨だしの勝ち具合がなかなかイイ感じ！

麺はうどんを一回り細くした感じの極太タイプ。噛み込む度にむりん、むりんと口の中で踊る感じが愉快愉快！付け合わせの太モヤシの存在こそカナリ「？」だが、トータルによくまとまった正統派。いやはやなんともハラショーな一杯、次回は「博多コクとんこつらーめん」だなっ！

昼は光華園＠大牟田でド豚骨。
店中に充満する豚骨臭を楽しみつつ啜る濃厚豚骨ダシが悦楽！

 

まんぼ亭：つけ麺８００円。福岡市中央区赤坂１－９－１８。11:30～14:30＆17:00～23:00。Ｐなし。

光華園：ラーメン４５０円。福岡県大牟田市東新町１－５－１５。11:00～23:00、月曜休み。 Ｐあり。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン98● うどん60●そば13● その他47
◎今月の総ジョグ距離：39km / 通年456km