HENO HENO: 2008年07月 アーカイブ

2008年07月31日 木曜日

●ラーメン、つけ麺、ボク太麺~!

せーじの『とりあえず喰っとけ!』によると、博多元助に特濃中華そばなる新メニューが登場。アノつけ麺と同様の極太麺を使った魚介だし豚骨ラーメンなのだとか。太麺フェチの私、当然近々啜りたいっ!

福岡の東濃く腹によると、ますみやに土日限定メニューが登場した模様。「鶏ガラ、丸鶏、野菜をじっくり煮込んだ昔懐かしい味」の、昔しょうゆらぁめん700円ナリ。ナニせ鶏ダシ好きの私、コリャまた気になるぅ……。

店のブログによると、いちげん@佐賀で、福島白河ラーメンの老舗、とら食堂・竹井氏直伝の手打ち麺のラーメンが啜れるらしい。そして、佐賀×○には、その手打ちラーメンの実食リポあり。ナニやら面白そうではあるが、残り極わずかの限定メニュー。合い言葉は、「筋肉痛麺」!

外・麺Blogによると、そば勢が8月末まで「そば・うどん祭り」を開催中とのこと。十割&二八そばにうどんまで、ずらりと値引きサービスになっているとか。

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超、超、超、超、上原チョー!
じゃなくてぇ~。
超長年の宿題店であったうどんさかいの生醤油うどん。
揚げたてなれど、懐深い柳腰のうどんは
ぬらりと唇を擽る触感然り、プルンと伸びやかな自然なヒキが
ググッと我がツボ。
長めの麺線で、しかも盛りも多めなので、啜り応えも十二分にアリ。
天ぷら類も注文が入ってから揚げるので、熱々サクサク、ああ極楽!

で、どうでもイイけど、
上原チョーとご隠居は極似と思うのは私だけでしょうか…?

 

うどんさかい:生醤油うどん+ちくわ天+半熟玉子天580円。福岡県北九州市小倉南区大字新道寺851-1 。11:00~15:00。Pあり。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン121● うどん76●そば15● その他60
◎今月の総ジョグ距離:133km / 通年647km

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2008年07月29日 火曜日

●VIVA!大衆麺

中年男の奮闘記によると、でびっとに夏期限定麺「冷やしぶっかけらーめん」が今年も登場した模様。

らーめんくーぱーのブログに、都食堂@門司の「ちゃんらー」実食リポあり。うどんのスメ×チャンポン麺のオリジナルメニューなのだとか。うっふん、コノ手のウルトラ大衆的食堂系麺に目がない私、しっかり麺帳にチェックして機会を見つけ必食デス!

ラーメン◇泰平楼 

5年ぶりに啜った泰平楼のラーメンは
軽めの口当たりながらも
その奥に顔を出すクイッときいた豚骨ダシが 
相も変わらずシミジミ滋味。

昨日のコハダの新子が関東の初夏の旬なら、
関西のこの季節の旬は、水茄子。
サクッとした歯触りとともに広がる瑞々しい甘みが
タマラン美味!美味!!

針生姜をちょいと添えて、冷や酒をクイッ。
あぁ極楽なる晩酌で、いとも容易く夏バテ解消!

泰平楼:ラーメン500円。福岡県宮若市宮田4807-1。11:00~15:00&17:00~21:00、不定休。Pあり。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン121● うどん75●そば15● その他60
◎今月の総ジョグ距離:133km / 通年647km

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2008年07月28日 月曜日

●夏麺続々

うぇこの食日記川端らーめんの夏期メニュー、冷やしつけ麺の実食リポあり。鶏ガラだしの塩味冷つけ汁ですとぉ?!コリャ惹かれマクリだなやぁ~!!

呑んだらトコトン!に気になっていたラ店、とまと家の情報が。魚だしとんこつラーメンも気になるが、ソレよりナニより、「冷やしおろしラーメン」ってのが超気になるぅ~~!

Posted by heno at 23:30 | Comments [0]

●正統出張

関係会社の副社長とともに日帰り東京出張。当然、いつもの単身出張のように気ままに麺食べ歩きを楽しむ自由時間など一切ナシ。今日は麺抜きの一日になりそうだなと福岡空港へ着くと、

「フライト時間まで30分あるね。へのくん、うどんでも喰っていくかい?」

ハイハイ喜んで、お供いたしますぅ~っ!

ごぼう天うどん◇はち屋 

とは言いつつも、
「空港ビルのうどん屋だからなぁ……」と
期待薄で啜ったゴボ天うどんだったが、
コレがナンと想定外の旨さ!

柔らかなダシの香りとアッツ熱具合が
ドンピシャ我がツボのスメは、母性溢るるシミジミ滋味。
そしてうどんも、てろんてろん&ヤワヤワの正統博多うどん。
冷凍うどんに頼らない心意気が、ナンともウレシ!
そして、カリッと揚がったごぼ天も好印象。

うん、屋号の「博多うどん」に偽りナシ!

夕方6時、予定の仕事が無事終了。
飛行機の最終便に備え、品川まで移動し、寿司をご馳走になる。
この時期ならではのコハダの新子など摘みつつ、冷や酒をクイッ。
コレぞ正統派日帰り東京出張ナリ。

博多うどん はち屋:ごぼう天うどん480円。福岡市博多区大字上臼井字柳井348福岡空港国内線ターミナルビル。7:00~20:00、無休。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン120● うどん75●そば15● その他60
◎今月の総ジョグ距離:133km / 通年647km

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2008年07月27日 日曜日

●試行錯誤

福岡と北九州の中間に位置する遠賀町の片隅で24時間営業に励むアグレッシブなラ店、がんこもんが新たなチャレンジ。遠賀町の隣町である岡垣町へ、久留米ラーメンを謳った新ラ店、一喜を今月オープン。

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国道3号線から町役場へと抜ける道沿いに、黄色の暖簾。「久留米ラーメン一喜」と、屋号を大きく染めるスタイルは、まんまがんこもん。

午後2時過ぎ、真新しいピッカピカの店内には先客なし。どの向きに座ればいいのか迷ってしまいそうなモダンなデザインのハイチェアのカウンター席に座り、壁に掲げてあるメニューを見ると、ラーメンが麺&チャーシューの量のバリエーションで4~5種に、あとは白飯と替え玉のみと、至って潔し。迷わずデフォルトのラーメンをたのむ。

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ほどなく差し出されたラーメンは、なるほど久留米ラーメンを謳うだけあって、定番の海苔が添えてある。なれど、レンゲでスープを一啜りすれば、ぽってりと舌にのる脂の甘み。まるで葛でとじかのごとく、トロットロのこの食感&甘みも、限りなくがんこもんチック。

麺は細めの中太麺。久留米ラーメンとするとチト細めな気がするが、このトロトロ・オイリー・スープにはこれくらいの太さの方が相性がイイ気がする。もしくは思いっきり極細麺でコレでもかとスープを絡ませ食べるのもオモシロそう。

チャーシューもトロリとオイリーで、スープとの相性も良し。そして、食感のアクセントを考えてか、シナチクではなくタケノコが添えてある。そのシャキシャキ感が、スープ&チャーシューのトロトロ感を更に際だたせる。

すでにいろんなブログで紹介されている一喜だが、出すラーメンの味わいを未だ研究中なのか、ブログごとにそれぞれ異なるニュアンスのリポが上がっている。そして、オープン当初は24時間営業だったらしいが、店内に「営業時間 午前9時~午前1時」の張り紙あり。まだまだイロイロと試行錯誤を重ねているようだ。オペレーションが落ち着くであろう2~3ヶ月後、再訪してみるか!

久留米ラーメン一喜:ラーメン550円。福岡県遠賀郡岡垣町野間3-6-26。9:00~25:00。Pあり。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン120● うどん74●そば15● その他60
◎今月の総ジョグ距離:133km / 通年647km

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2008年07月26日 土曜日

●また太麺!こりゃ啜りたひっ!!

今日の麺こによると、きんぎょ@薬院なる店で「豚麺」なる麺料理が啜れるらしい。味噌仕立てのスープで野菜がイロイロ入っているらしいが、ソレよりナニより太めの偏平麺の写真に、一発フォーリンラヴ。太麺フェチの私、近々必食デスなっ!

佐賀×○によると、佐賀の「ズージャバンダナ系」ラ店れんげでも、夏期限定で冷やしラーメンが登場した模様。この夏は、ラ店の夏期限定メニューが超オモロ~!?

○福岡新麺店情報王、俺コレ!にまたも新店実食リポ。カノ名店、一楽ラーメン近くに麺屋 福芳亭なるラ店がオープンした模様。そう言えば、北海道むろらんラーメン跡に新装オープンするうどん屋の屋号が「どっきり肉うどん」というニュースも……。

博多の称によると、麺家@博多駅前が屋号を麺屋小田と変え、新装オープンした模様。

Posted by heno at 23:48 | Comments [0]

2008年07月25日 金曜日

●夏バテ、ねばぁ~GIVE UP!

福岡麺通団でウレシイ夏休み企画が開催中!月曜から金曜の平日限定「うどんマジックアワー」 。午後3時から6時まで、うどんが全品100円引き!8月29日(金)まで。そして、先日デビューした「からざる」 に続く夏限定新メニュー第2弾、「ねばとろ」も近々スタートとのこと。こいつぁ、初夏から縁起が良いアワー!

店主のブログによると、満月にも本日新メニューがデビューした模様。その名は「ぐるネバぶっかけ」。おやおや、コチラもネバネバ系ですかぁ~……。

店主のブログによると、わくうに冷やしラーメンがデビューした模様。

古空間プロデュース槌の音cafeによると、佐賀県吉野ヶ里遺跡近くに蕎麦新店がオープンした模様。蕎麦屋まこと 佐賀県神埼郡吉野ヶ里大曲1218。11:00~16:00、水曜&2nd木曜休み。

温もりそば◇山月 

うだるような暑さだからと、もりそば狙いで転がり込んだ山月だが、
温あつもりの味力には抗い難し。

啜った途端、ソリャもうむせ返るほど香り立つ蕎麦の香り!
あははぁ~ん、快感なコノ風味こそ、
釜揚げの温蕎麦を温つゆで啜る温もりそばの醍醐味なり。

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温つゆの豊かなダシの香りで一頻り楽しんだ後、
蕎麦猪口に入れてある卵の黄身を割り、
蕎麦に絡めつつ甘みを楽しむ。
そしてさらに、夏バテ防止にと別注した大和とろろを温つゆに入れ
アレやコレやと風味の変化を堪能する。
そして〆に、とろりと甘い蕎麦湯を啜れば、シアワセ一杯、腹一杯。

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明日の仕事を前に大牟田へ入る。
街のアチコチでは、明日本番の大蛇山まつりのリハーサル。

現場の下見を終え向かったのは、長年の宿題店。
ずっとずっと啜ってみたかった一杯だが、
「憧れ」はあくまでも「憧れ」でしかなかった……。

山月:温もりそば750円。福岡県大野城市白木原3-10-1。 11:30~14:30。1st&3rd月曜休み。Pあり。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン119● うどん74●そば15● その他60
◎今月の総ジョグ距離:133km / 通年647km

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2008年07月24日 木曜日

●日本早麺

「へのさん、遂にジョギング・シューズ買いましたよっ!」と、行きつけの散髪屋のご主人。一ヶ月間ほぼ毎日4キロ走っているという。そして目標は11月の下関海峡マラソン完走だとか。

何せ初のフルマラソン大会参加。まだ4ヶ月あるというのに、早くも大会前日は店を休むのか休まないのか、一緒に店に立つ奥さんと相談している様が初々しい。目標を決め、それを達成すべく努力しているときの、精神的高揚感。

羨ましいぞぉ。うん、私も負けていられないなっ。
多忙な日常に流されることなく、しっかり走り込まねば。

もやしうどん◇牧のうどんマリナタウン店 

忙しいときに頼りになるのが
Japanese Fsastfood、汝の名はUDON!
しかも、待たずして揚げたてうどんが食べられる
牧のうどん is the GRTAETEST ordinary noodle !

おろしうどん◇小麦冶

小麦冶の夏期限定メニューであるおろしうどん。
冷やうどんにたっぷりのった大根おろしに
冷や汁をぶっかけ啜れば、涼味爽快!なれど、
やっぱり小麦冶のうどんは温食が似合う気がする……。

 昆布うどん◇福助

久方ぶりに啜る福助は
ぶりんと暴れ、ねっちり粘る極太うどんが独特美味。
初挑戦の昆布うどんは
とろろとおぼろの昆布二種盛りがナンともウレシイ。
しかも、価格は350円!

VIVA! low price daily Food !

元祖めんちゃんこ◇めんちゃんこ亭

めんちゃんこは安近旨な我がSOU麺のひとつ。
具だくさんのちゃんこ鍋スタイルが熱々美味!

牧のうどんマリナタウン店:もやしうどん390円。福岡市西区豊浜3-1- 10ダイエーマリナタウン内。 10:00~20:00、年中無休。Pあり。

小麦冶春日岡本店:ぶっかけうどん360円。春日市岡本1-3-4。

福助うどん:昆布うどん350円。福岡県大野城市山田4-2-1。11:00~23:00、 年中無休(正月三が日のみ休み)。Pあり。

めんちゃんこ亭: 元祖めんちゃんこ497円(福利厚生倶楽部会員価格)。 福岡市早良区百道2-8-1。 11:00~29:00、 年中無休。 Pあり。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン118● うどん74●そば14● その他60
◎今月の総ジョグ距離:133km / 通年647km

Posted by heno at 23:37 | Comments [0]

2008年07月21日 月曜日

●英孝の影響ではアルまいが…

○REAL_GOLD-EXPERIMENCEに、つけ麺二題。ちー坊の担々麺大名店タンタンつけ麺烏骨鶏ラーメン天照冷やしつけ麺。どうやら前者は冷麺×温つけ汁、後者は冷麺×冷つけ汁のようで。いやはや今年はキテますねぇ、つけ麺ブームが。

日本コナモン協会【関西麺類研究所】に「第2回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼」なるイベント情報が。詫間の雀さんという一個人が主催されるイベントで、7月20日から12月31日までの間に、雀さんがセレクトした関西の讃岐うどん店33軒を巡るというもの。チェックシートに各店に置いてあるスタンプを押し、全店制覇の景品は達成者パーティーの参加権のみという、麺好き度&お遊び度の高さが素晴らしい!!福岡でコノ企画、ヤッテみようかなぁ。

satoyanのうちごはん
グリーンカレーのつけ麺が美味とのリポに感化され早速チャレンジ。
無印良品のレトルト・グリーンカレーの温つけ汁を
コストコで買った極太スパゲティをあつもり状態でズビズビ啜れば、
なるほど、チョイ甘酸っぱ辛い感じがナンとも気分なオリエンタル美味!

ならばと同じく無印良品のレトルト・チリトマトカレーでチャレンジするも
コリャ、いわゆるフツーのカレーヌードルだわなぁ…。
カレーつけ麺はグリーンカレーに限るっ!?

アノ大崎氏プロデュースの明星「濃旨」は
ナンと、大阪・高井戸系ラーメン!
極太麺の食感はさすがに本物には敵わないが、
濃口醤油味スープはナカナカ気分!

チキンラーメンの北京オリンピック・キャンペーン・バージョンは
とろみのある辛口チリ味。
最近アレやコレやと新バージョン・ラッシュのチキンラーメンだが、
やっぱりオリジナル味が一番旨いと思い知る。

ナニか特徴がないと売れないカップ麺、
で、 
「麺の太さが2つの二刀流ノンフライ麺」ですか…。
コレって山菜乱切り蕎麦の二番煎じですよねぇ……。

仕事仲間のN沼さんの出張土産麺は、ナンとロシア製!
角が丸まった四角の器の形状が、まずもってペレストロイカ!

そして、カップ麺も袋麺も味わいは全く同一。
色こそ赤く、見た目にはインパクト大なスープだが、
うっすらきいたダシと塩味のアッサリした味わいは、
まるでポトフ。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン118● うどん71●そば14● その他59
◎今月の総ジョグ距離:123km / 通年637km

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2008年07月20日 日曜日

●ダークホース

今や休日の定番と化した2時間ジョグ。今週末はくじゅう坊ヶツル極楽キャンプの予定だったが、天候判断で中止にした。早朝から照りつける太陽を見上げつつ、思案しつつ走る。

中止にした我が判断は正しかったのか……?

と、突如背振方向の視界が開け、山頂周辺にはそこだけ灰色の雲が立ちこめている。

きっと山頂は土砂降りか。この分だとくじゅうもカナリ荒れた天候だろう。

どうやら中止の我が判断は正しかったようだ。ほっと胸をなで下ろしつつスタスタとジョグを楽しむ、根っから遊び虫一匹。

新地 

 中年男の奮闘記の写真を見て一目惚れした、博多新地ラーメン。スープ表面に浮かぶ細かな気泡が、まるで丸八朝倉店。コリャかなり旨いかもっ?!とルンルン気分でハンドルを切る。

新幹線高架下の幹線道路「横手3」の交差点を北へ入ってすぐのマンションの一階に、目指す新地を発見。

正午過ぎの店内は先客2名。どうやら地元のお母さん達らしく、羨ましくも昼まっぱら生ビール&麺を楽しんでいる。入り口右手の小上がり席へ上がりメニューを見ると、ラーメンが具&辛味噌のバリエーションで7~8種。デフォのラーメンが550円は、今時新店とすると標準価格か。「学割ラーメン450円」の存在が、家族連れ麺喰いにはナンともウレシイ!

我にデフォ・ラーメン、チビ達に学割ラーメン、カミさんに「本日のオススメ トマトとオクラの冷麺600円」をたのむ。と、

「スミマセ~ン、冷麺のタレ、アリマセ~ン。」

と、どうやら中国からの留学生らしき若き店員。この時間で売り切れとは考えづらい。どうやら今日の分の仕込みを忘れていたのか?まぁまぁオペレーションのこなれぬ新店ではアリガチなことと、デフォ・ラーメンにチェンジ。

ラーメン◇新地

大きめの音量で流れる70’SソウルのBGMを聴きつつ待つことしばし、運ばれてきたラーメンはプチプチと浮いた気泡が、まるでカフェラテ。そして、湯気とともににわかに香り立つ豚骨臭。

うっふ~ん、コリャきっと旨いハズっ!と期待が確信へと変わるのを実感しつつ、まずはスープと一口啜れば、口当たりはマイルドなれどその奥にドッカリと腰が据わった豚骨だし。そして、合わさる麺は、気持ち細めの中麺で、博多ラーメンと言うよりは久留米ラーメン・チックな骨太味が結構我がツボ。

つゆだく気味のスープの盛りの良さも好印象。なれど、唯一残念なのがキクラゲの量の多さ。麺を楽しもうと啜っているのに、際だつのはキクラゲのシャクシャク感ばかり。結果、恐らく通常の麺量はあるのだろうが、やけに物足りなさを感じてしまう。

とは言いつつも全体の印象としては、かなりの上出来。博多デイトス2階の飲食街でも営業しているらしいが、全くのノーマークだったダークホース新ラ店。夜は居酒屋メニューも充実しているようだし、機会を作り是非また再訪してみたひっ。

博多新地らーめん:ラーメン550円、学割ラーメン450円。福岡市南区横手4-19-7。11:00~23:00、無休。Pあり。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン113● うどん71●そば14● その他57
◎今月の総ジョグ距離:123km / 通年637km

Posted by heno at 23:38 | Comments [2]

●太っ腹サービス!

○拙ブログへのしょもどさんのコメントで既報の味の時計台西新店の新規オープン続報。グランドオープンは8月3日&それに先立ち1日&2日は味噌ラーメンが先着300名無料!&せんちゃく250名には粗品進呈なのだとか。

○拙ブログのネコスタさんのコメントによると、一心軒に新メニューが登場した模様。夕方5時からの時間限定メニューとして、塩ラーメンやチャンポンなど数種類の麺が楽しめるとか。う~ん、気になります、塩ラーメンが……。

店主のブログによると、わくうの夏麺「つけとろ」が本日より提供開始された模様。無農薬小麦粉に、無農薬自然薯を練りこんだ特製麺を、自然薯を混ぜたつけダレで。味は醤油と味噌からチョイス出来る模様。そして薬味は、特製ハバネロ柚子胡椒!?コリャまたオモロ~!!ね~、皆さん!!!

Posted by heno at 23:28 | Comments [0]

2008年07月19日 土曜日

●麺力

一山越えて、また一山。波状攻撃で押し寄せる仕事をグッと耐えコツコツとこなす原動力は、やっぱり麺。

ラーメン&野菜大盛り◇島系本店 

ソリャもうめっきり、SOUL麺。
モフモフと口の中で溢れかえる極太麺の食感が、あな快感な
島系本店のラーメン+野菜大盛り。

麺&具の野菜に比べ極端に少ないスープで、LIKE A 油そば。
キュインとドライブする醤油ダレと
ドカッときいた背脂がモフモフ麺を好アシスト。
ナンとも不健康感溢るる悦楽美味感覚の根は、元祖と同じ。

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9ヶ月ぶりに啜る我が最愛の蕎麦屋である芭蕉庵の粗碾き蕎麦は
いつもより随分とねっちり粘り腰。

ネチネチも楽しい。が、やっぱ粗碾きはザクザクが好き。

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ズビズバンと啜り上げ、〆は芭蕉庵名物トロトロ蕎麦湯。

あははぁ~ん、コレコレコレッ!

ナンとも艶っぽい食感&風味に、もんどり打って美味悦楽。

つけ麺◇黒鷹

シティ情報ふくおかの新ラーメン本でその存在を知った
黒鷹@中洲屋台横丁のつけ麺は
屋台村内という如何にも色物的シチュエーション
にカナリ疑心暗鬼だったのだが、
思いの外、普通に美味。
しかし、まぁ考えてみると
ラーメンよりつけ麺の方が
スープだしの出来自体はあまり問われない
=スープ取りに手間がかからないので、
ある意味居酒屋〆麺メニュー向きかも。

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エフコープの産地交流会。
食育の一環として、
各地の生産者とともに通年行っているイベントのひとつ、
JA筑前あさくらで行われた水田の虫見会。
タガメや豊年海エビに感動し、
会の〆は長さ7mの竹を割った流し素麺。

ナンちゃナイけどナンとも旨しっ!
物の味わいは供する人々の、おもてなしの心によるものと
改めてシミジミ実感。

 島系本店:ラーメン650円+野菜大盛り100円。福岡県糟屋郡志免町大字別府字カジ547-1。 11:00~16:00&18:00~21:00、月曜休み(月曜日が祝日の場合は翌火曜日)。Pあり。

芭蕉庵:粗碾き蕎麦800円(金曜&土曜のみ)。北九州市八幡東区尾倉2-7-10。 11:00~15:00、日祝休み。 Pあり。

黒鷹:つけ麺(価格失念)。福岡市博多区中洲5-2-1。17:30~29:00(金土曜~31:00、日祝~25:00)、年中無休。Pなし。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン112● うどん71●そば14● その他57
◎今月の総ジョグ距離:103km / 通年617km

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2008年07月16日 水曜日

●シアワセの一杯

先週末突如決まった大仕事。通常ならどう急いでも2週間はかかる仕事の納期が、わずか4日……。で、ドッタンバッタンあがきにあがき、どうにかこうにかギリギリで間に合わせる。

合わせて同時進行していたもうひとつの大仕事も、今日無事完成。いやはや、ほっと一安心、いや二安心。協力してくれたスタッフを誘い、美酒に酔う。

イイ頃加減に酔っぱらい、ナンとも良い気分でブラブラ徒歩で帰路につく。で、ふと気がつけば、酔いどれ歩調で向かうは長浜、目指すは元祖。

ラーメン◇元祖長浜屋支店 

入り口で食券を買い、目に付いた空いてる席に着き、卓上の大ヤカンからお茶を注いで一啜りしていると、臨席から

「へのさん、お久しぶりです。」

声に振り向くと、なんとケンパクさん!以前はよく家族ぐるみで遊んだ旧麺友である。かれこれ4、5年ぶりだろうか、ナンとも偶然なる再会がちょっと気恥ずかしくも、なんとも嬉しく。互いの近況や家族のことを、訥々と語り合いつつ、ズルズルとラーメン啜るシアワセ。博多麺好き共通のSOUL麺屋ならではの再会に、感謝。

 

 ごぼう天うどん◇博多讃岐うどん渡辺通店
半端じゃない暑さに我が身体が欲するのはアッツ熱のごぼ天うどん。
2年半ぶりの博多讃岐うどん渡辺通店は
小麦高騰の影響か70円値上げされているが、
それでも十分値頃感ある420円で
熱よく暑を制す。

 

元祖長浜屋支店:ラーメン400円。元祖長浜屋支店:ラーメン400円。福岡市中央区長浜港1-2-1。24時間営業、年中無休 (12月31日~1月5日のみ休み)。Pあり。

博多讃岐うどん渡辺通店:ごぼう天うどん420円。福岡市中央区渡辺通5-13-3。 11:00~22:00、 日祝休み。Pなし。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン111● うどん71●そば13● その他55
◎今月の総ジョグ距離:103km / 通年617km

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2008年07月14日 月曜日

●やっぱ時代はブログです

ばにきゃん俺コレ!で既報の新店、中洲ラーメン大黒の実食リポが早くも上がる。実は私も仕事の移動途中にたまたま店頭を通り過ぎ、店は確認していたものの、早々に実食&リポが上がろうとは……。ブログは今や最もホットなマスメディアだなっ。

麺's倶楽部ハバタキ☆に、輪喰の本年夏期限定メニューである「冷やしつけ麺」=冷麺&冷つけ汁の試行品実食リポが上がる。どうやら完成間近のようで。うん、コレまたオモロ~そう。

つけ麺◇一風堂薬院店 

ちょいグルおやじによると「激変」したという一風堂薬院店のつけ麺。
豚骨だしを止めたという温つけ汁は
なるほど以前に比べ柔らか&優しい味わいだ。
しかし、おそらく鶏ガラか?
魚貝に加え獣系のダシ特有のコクも感じる、
チョイ甘&辛&酢っぱな味わいが、フェミニン美味。

つけ麺とともに供された魚粉に加え、
卓上に置いてある柚子胡椒や辛子高菜、辛子太もやしなど
色んな薬味を少しずつ入れ、味の変化を楽しむのも、また一興。

鶏塩らーめん◇魁龍新宮店

Dally wishesで知った魁龍新宮店の期間限定メニュー「鶏塩らーめん」
クイッと押しの強い鶏ガラ白湯スープと
極細縮れ麺の取り合わせがオモシロ美味。
鶏肉ロールのチャーシューに、白髪ネギ、水菜と
具や薬味にもコダワリを感じさせるカナリの力作。
なれど、700円という価格に見合うかと問われればチト疑問……。

一風堂薬院店:つけ麺800円。福岡市中央区薬院1-10-1。11:00~26:00、無休。Pなし。

魁龍新宮店:鶏塩らーめん700円(期間限定メニュー)福。岡県糟屋郡新宮町大字原上1613-1。11:00~21:00(金土は23:00まで)。年中無休。Pあり。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン110● うどん70●そば13● その他55
◎今月の総ジョグ距離:98km / 通年612km

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2008年07月12日 土曜日

●つけ麺十色

ちょいグルおやじの美味しい毎日!のよると、翔山@飯塚のつけ麺がスゴイことになってる模様。「和風」に加え、「イタリア風」や「インド風」、「中華風」に「ぶっこみつけ麺」と、ナンと5種類も出しているらしい。コリャ是非とも啜ってみたひっ。

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●燃焼系

大体なら、くじゅう山頂の坊ヶツルキャンプ場で、極楽キャンプのはずだった。が、突如舞い込んだ得意先からの新規の仕事。遊べないのは悲しい……。が、我が仕事を評価してくれているからこその新規の仕事と思うと、やっぱりウレシイ。

で、早朝から休日恒例となりつつある2時間ジョギング。新たなルートで燃え尽きたいと、油山ジョグへチャレンジ。自宅から8キロの距離の往復に加え、標高597mの里山ジョグ。そりゃもうエラクきつい……。ヘロヘロになりつつ完全燃焼。

そして仕事。あらん限りの知恵を絞り、アレやコレやとイロイロ提案した結果、そこそこな額の仕事が成立。そして、プレゼンに完全燃焼し、心地よい疲労感を楽しみつつ飲む酒が、正に格別美味。

これでまた明日からウルトラ忙しくなりそうだ。うっしゃ、公私とも燃えてイクぞぉ。

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北九州市小倉名物のすじ肉&濃口醤油スメのどぎどぎうどんが
福岡で堪能できる、しんちゃんうどん。
前回の可愛系から、ぐっとワイルド系へシフトしたうどんは
麺線も長くなって、更に美味。
ほろりと柔らか煮の牛頬肉との食感&味わいのハーモニーに、悶絶。
大量に盛られたネギが好アクセント、
あはは、コリャ旨いっ!とズルズル、ズズズゥ。
どぎどぎ特有の迫力ある濃口醤油スメも一滴残さず一気に完食。

しんちゃんうどん:肉うどん大600円。福岡市博多区東光2-17-17。11:00~15:00&18:00~20:00、日祝休み。Pなし。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン109● うどん70●そば13● その他54
◎今月の総ジョグ距離:89km / 通年603km

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2008年07月11日 金曜日

●小悪魔

兆しは既にあった。

今やジョギングに欠かせなくなったNike + iPodだが、先週末からどうも調子がよろしくない。突如中音域を落とすイコラーザーがかかったのであろう。演奏は聞こえるがボーカル部分は聞こえず、カラオケ状態。しょうがないのでメロディーを口ずさみつつ走っていると、きっと我が後ろを併走していたのだろう。見ず知らずのランナーから追い抜きざまに「朝からご機嫌ですね!」と声をかけられ、恥ずかしい思いを味わう。

そして昨日。いざ走らんとホイールジョグを操作するも、全く反応せずフリーズ状態。コリャついに壊れてしまったかと諦め、エンジェルヴォイス無しで走る。

そして今日。完全放電させたnanoをパソコンに繋ぐと、いとも容易く復活。よっしゃ、エンジェルヴォイス・ジョギングを楽しむぞ!と走っていると、

「Five minutes complete.」

えっ、英語?!立ち止まり設定を確認すると、言語の設定が日本語から英語に変わっている。どうやら完全放電させたことで全ての設定がリセットされてしまったようだ。

なんだか完全にnanoにおちょくられている気分……。まぁ昔からAppleの作る製品には小悪魔的調子悪さがつきもので、ある意味そこが魅力だったりするのだけどねぇ。そう考えると、本日ソフトバンクより発売になったAppleのiPhoneも、カッコイイからと安易に手を出すと手痛いしっぺ返しが待ってたりするかもねぇ……。

ラーメン◇とら 

人によっては当たり外れがエラク大きい、とらラーメンも
ある意味、小悪魔。
なれど惚れた弱みか、恩恵か?私は未だハズレなし!
今日の一杯も五臓六腑に染み渡るシミジミ滋味スープと
お母さん手打ちの縮れ平麺の取り合わせが、GOOD JOB!
極上チキンラーメン的旨さに、元気をもらう。

白河ラーメンとら:ラーメン600円。福岡市南区塩原4-10-23。 11:30~14:00&18:00~21:00(土祝は昼のみ営業)、日曜休み。Pなし。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン109● うどん69●そば13● その他54
◎今月の総ジョグ距離:71km / 通年585km

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2008年07月10日 木曜日

●日々精進

○五島軒の店主のブログによると、近々ネギラーメンがデビューする模様。チャーシューや煮玉子なしのあごだし麺の味わいとは…。うぅ~ん、ストイック!そう言えば、あごだし麺自体も、麺を中華麺か五島うどんからチョイス可能になったというし。コリャ近々再訪せねば。

MANIC SOMEDAYによると、那珂川町に遊楽なるラーメン新店がオープンした模様。

豪快大盛つけ麺780円◇ 

久方ぶりの蔵太鼓のつけ麺は
偏平太麺のプリプリとしたコシがあな極楽。
醤油ダレ&鶏ガラスープ仕様のシンプルな温つけ汁も好印象。
コレにあともう一ひねりあればなぁ…。

会津喜多方ラーメン蔵太鼓:ラーメン500円。福岡県前原市前原西1-17。11:00~15:00&17:00~22:00、月曜休み。Pあり。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン108● うどん69●そば13● その他54
◎今月の総ジョグ距離:63km / 通年577km

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2008年07月08日 火曜日

●祝2周年

○美味讃岐うどんが楽しめる大木戸の店長からメールを頂きました。明日9日から11日までの3日間、2周年感謝祭を開催されるとのこと。

▼白おにぎり一つ 20円 (お一人様2個まで・限定100個)
▼天ぷらトッピング 一品無料 (えび天・ごぼう天・ちくわ天の三種からお選びいただきます)

だそうです。めっきり暑くなった昨今、冷やかけ&ちくわ天で束の間の涼を楽しみませう!

もっと高血圧ブログ支那そば屋のつけ麺の実食リポあり。冷麺&素麺つけ汁に近い透明感溢れる冷つけ汁タイプで、コレまた涼しそう……。

らーめんくーぱーのブログによると、北九州きってのイニシエ系有名店である珉子ラーメン@門司の新支店が小倉に開業したとのこと。

担仔麺◇台湾飯店

久方ぶりに食べる台湾飯店の担仔麺は
中華香辛料が絶妙にきいたスープが、相変わらずの絶品滋味。
なので、辛肉味噌は要らないなぁ。
以前はのっていなかったのだが、サービスでのせ始めたのかなぁ……。

台湾飯店:担仔麺680円(白飯&ミニデザート付きのランチ価格、夜営業は単品で700円)。福岡市南区野間3-8-22。木曜休み。Pあり。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン108● うどん69●そば13● その他53
◎今月の総ジョグ距離:54km / 通年568km

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2008年07月07日 月曜日

●今年の麺流行語大賞は「つけ麺」で決まり!?

今日の麺このいけ麺リポのメニュー写真に「夏季限定レタスぶっかけ麺700円」なる文字&写真を発見。冷麺&冷タレの和え麺かぁ?ナニやらオモロ~そう……。

ロートタムの楽しき人生には、味の時計台の新メニュー、「関東風つけ麺」の実食リポが。確かに巷で静かなブームの関東風つけ麺なれど、札幌ラーメンチェーンが「関東風」を謳ったメニューを出すとは…。まぁ、ナンでもアリのエンターテイメント性こそがラーメンの面白さではあるのだが……。

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 けごんらーめんがリリースしたおそらく博多初登場の味噌味つけ麺は、ぷるんと弾ける中太麺がナカナカ美味。なれど、如何せん温つけ汁のチョイ甘酸っぱ辛の味噌味がインパクトありすぎて、一人勝ち状態。スダチを入れてもほんのわずか酸味が増すだけで、風味の変化はナシ。

で、はたと思う。コレはつけ麺ではなく和え麺の方が正解かも!と。あつもりの温麺仕立てに少量の味噌風味ダレを和えて食べる……。芝麻醤を少しきかせたりすると、カナリ旨そう!

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とある新店の担々麺は、
担々麺の四大要素のひとつ、ラー油の「辣」ばかりが際だって、
「麻」や「酸」、「香」が置いてきぼり…。

けごんらーめん:つけ麺780円。福岡市中央区警固2-12-18。 11:30~16:00&18:00~26:00、 年内は無休。Pなし。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン107● うどん69●そば13● その他53
◎今月の総ジョグ距離:46km / 通年560km

Posted by heno at 22:44 | Comments [2]

2008年07月05日 土曜日

●ジミハデ

昼からは休日出勤。ならばと朝からガッツリ2時間ジョグをこなし、出勤前にパワーチャージ。楽しみにしていた台湾食堂へ転がり込む。

台湾食堂 

俺コレ!でその存在を知った台湾食堂。今月1日にオープンの新店である。住所を頼りに訪ねると、以前はケーキ屋さんだった店舗に「台湾食堂」の赤いテント。ガラス戸を開けると、左手が6~7席ほどのL字カウンターで、右手が小さめのテーブルが2卓の小上がり。

カウンター席に座りメニューを見ると、昼営業は「担仔麺」、「トロトロ軟骨ラーメン」に「チャーシュー焼きネギラーメン」の麺3種のみ。「トロトロ軟骨」も旨そうだし、「焼きネギ」にもグッと惹かれるも、初ラ店はデフォルト!と懸命に我を説き伏せ、台湾ラーメン定番の担仔麺をたのむ。

担仔麺◇台湾屋台

ほどなく運ばれてきた担仔麺は飾り気こそないが、シンプルにキチッと具が盛りつけられている様が好印象。こりゃ味も期待できそうだぞ!と期待を胸にスープを啜れば、柔らかな旨みとともに、ふわりと鼻へ抜ける鶏ガラだしの甘き香り。盛りつけ同様、至ってシンプル。なれど、いや、だからこそ、ジワリジワリと広がる旨味がタマラナイ!

吉興にも相通ずる極上滋味。かつて、さすらいの美食番長てんもりさんが「旨い中華料理屋の店頭には必ず鶏ガラだしの良い香りが漂っている」と言っていたが、正にその「良い香り」がギュッと詰まった滋味スープにメロメロ。

麺も旨し。気持ち細めの中麺は、啜ったときの優しい口当たり然り、噛み込んだときのシャクッと解ける感じ然り、噛み込んだときの甘み然り、ドンピシャ我がツボ。

そして具も抜かりなし。恐らく湯がきたてなのだろう、シャキッと弾ける青梗菜と、気持ち強めに醤油ダレのきいた味付け玉子も、チャンと旨い。この味わいで550円は超納得価格だなぁと、ズルズルズズッと半分ほど啜り、卓上に置いてある台湾山椒の揚げたものを一サジ入れる。と、ソレまでの滋味が一変し、ナンともド派手な味わいに。ピリリと痺れる山椒と、キリリと暴れる唐辛子の、辛さと風味のW攻撃を堪能しつつ、一気に完食。

味わいはモチロンだが、ざっくばらんな大衆的な店造りも我がツボ。そして、老練な手さばきでコツコツと仕事をこなす店主と、真剣なまなざしでその仕事ぶりを見ている若き店員。

コリャ近々再訪必至!次回はトロトロ軟骨だなっ。

台湾食堂:担仔麺550円。福岡市早良区西新1-9-22。11:00~15:00&17:30~23:00、7月中は休みなし。Pなし。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン107● うどん69●そば13● その他51
◎今月の総ジョグ距離:41km / 通年555km

Posted by heno at 23:25 | Comments [2]

2008年07月04日 金曜日

●お麺なブログWATCH ~魅惑的平麺~

笹丘おやじの奮投記!悠翔樹の「乾燥平打ち麺」の実食リポあり。独自のコシが楽しめるという一夜干しした平麺で作るラーメンは、前日に要予約&夜営業時間のみ提供のウルトラ限定メニューだとか。わはぁ、コレ、メッチャ啜りたひっ!

Dally wishes魁龍新宮店のみの限定メニュー「鶏しおラーメン」の実食リポあり。ド豚骨がウリの魁龍が手がける鶏ガラだし……。コレまたメッチャ啜りたひっ!!

博多大将俺コレ!井田の夏メニュー、冷やしラーメンのリポあり。あのダシの冷やスープなら、メッチャ旨そう……。コレは是非とも近々必食!それにしても、つけ麺、和え麺、そして冷やしラーメンと、アレンジ型新メニューを出す店がエラク増えてきたような……。

 ラーメン◇来来亭

京都風醤油ラーメンがウリの来来亭は、近畿・中部地方を中心に130店舗を展開する大手ラーメン・チェーン。その九州進出一号店が、本日、北九州市小倉南区に開店。

てっきり新福菜館@京都チックなブラック醤油ラーメンかと思いきや、そこまで醤油濃くはナイ。が、エラク塩辛いっ&麺に対しスープが少なっ……。そして、ソレよりナニより店員の掛け声が五月蠅すぎ!!

「いらっしゃいませぇ~!」
「ありがとうございましたぁ~!」

開店に合わせ応援部隊も加勢に来ているのだろう、15~6名の男性店員達が、何かある度、ソリャもう半端なく、腹の底からの大声でガナリまくる。まるでパチンコ屋の大騒音のもとでラーメン喰ってる気分……。

中年男の奮闘記も同様の感想リポがあがるも、下関店ではそんなことはななかったようだ。開店騒動が一段落した頃、福知山へ登山がてら再訪だな。

来来亭小倉南徳吉店:ラーメン600円。福岡県北九州市小倉南区徳吉西3-1-34。11:00~23:00。Pあり。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン106● うどん69●そば13● その他51
◎今月の総ジョグ距離:21km / 通年535km

Posted by heno at 12:34 | Comments [4]

2008年07月03日 木曜日

●お麺なブログWATCH ~正体見たり!黒うどん~

Noodle Fish Rock'n Roll俺コレ!既報の竹炭ブラックうどんの実食リポあり。ノーマルの白うどんより旨かったとのこと。コリャいよいよ近々啜ってみたひぞぉ…。

店舗デザイン日記によると、明日4日、博多区祇園に新しい蕎麦屋がオープンする模様。リンクされているメニューを見ると「血液サラサラそば」?!ひょっとして、そば天神が屋号を変えてリニューアルオープンか??

転勤族の嫁えーすけによると、佐賀県鳥栖市に一心不乱の支店がオープンした模様。

カレーうどん◇一優亭 

一優亭博多店は
「餃子居酒屋が昼営業のみ”変身”するカレーうどん専門店」。
おにぎり1個付きで500円はリーズナブルなれど
真性麺馬鹿の私におにぎりは不要。
おにぎり or 麺大盛りがチョイス出来るシステムだとウレシイのだが……。

一優亭 博多店;カレーうどん(おにぎり1個付き)500円+野菜天100円。福岡市博多区博多駅前3-10-30。12:00~14:00&17:00~24:00(カレーうどんは昼営業のみ)、日曜休み。Pなし。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン105● うどん69●そば13● その他51
◎今月の総ジョグ距離:21km / 通年535km

Posted by heno at 23:31 | Comments [3]

2008年07月01日 火曜日

●お麺なブログWATCH ~また逢う日まで~

MANIC SOMEDAYおいしいご飯麺菜酒家かつらやの営業日最終日リポあり。いみじくも、いずれもタイトルは「また逢う日まで」。豚骨ラーメン発祥の地で否豚骨一筋孤軍奮闘、本当にお疲れ様でした。いつかきっと来るであろう営業再開の日を心より切望いたします。

俺コレ!に西新にオープンした台湾麺店のリポあり。台湾ラーメンに目がない私、こりゃ近々必食でんなぁ。

リンちゃんねるに、今日デビューの福岡麺通団の今年の夏麺「からざる」のリポあり。真っ赤なつけ汁から察するに、韓国赤味噌風味の甘辛味か……?これまた近々必食ですなぁ。

Posted by heno at 23:36 | Comments [3]

●志

早いもので、今年も半年経過。節目に思う。残り半年をどう過ごすのか?遊びの計画は先日練った。そして更に加えて計画。

残り半年で1000キロ走破だぁ!

されど、先々月こそようやく100キロ以上走るも、先月は90キロ台……。で、1ヶ月平均170キロ弱は、あまりに無謀。なれど、志は高くイクかぁ!!

で、こんなお遊び企画、始めました。ipod + nikeをお持ちのアナタ、参加されませんかぁ?

ざるうどん かぼすだれ◇志成

先週目出度くグランドオープンした、讃岐うどん志成。気になるグランドメニューは、讃岐うどん常道の冷やうどんがメイン。

 

●温うどん      
かけ 450円 大判きつね 580円
鳴門わかめ 580円 700円
●冷うどん      
ぶっかけ 480円 山月見ぶっかけ 650円
舞茸天ぶっかけ 680円 野菜天ぶっかけ 700円
肉玉ぶっかけ 830円 海老餅ぶっかけ 850円
●ざるうどん      
ざるだし 480円 ごまだれ 600円
かぼすだれ 600円    
       
利きうどん かけ&ぶっかけ 780円  

 

今回は温うどんと思っていたが、妊婦チックに最近酸っぱいものに目がない私。「かぼすだれ」の文字につられ、ざるうどんをたのむ。午後1時前、うどん屋とすると異常に女性客率の高い店内で、新聞などめくりつつジッと出来上がりを待つ。

うどんは見た目、美人うどんにハズレなし!

キリッと角が立ちつつも、表面はぬらりと艶やか。見るからに我がツボなうどんは、ドッカ~~ン!大当たりぃ。啜ったときの、見た目同様色っぽい触感にイチコロ。そして、噛み込んだときは瞬間柔らかなれど、その奥に顔を出すニッチリと妖艶なるコシとヒキにニコロ。

そして、更にしっかりと噛み込んだときの麺の自然なる甘みにサンコロ。コロッ、コロッと若き店主の掌で転がされている我は、麺喰い悟空か?

九州で啜れる讃岐うどん店の我がベスト、てる山@熊本市に勝るとも劣らないうどんの旨さに正に感服。ただ惜しむらくはツユの甘さ。ただ、コジャれた店造り然り、かかっているコンサバ系BGM然り、ターゲットは明らかに女性客。と考えると、この甘さも店造りのコンセプトに合わせ、若き店主が意図的に調味してるのだろう。

うどん自体は言うに及ばず、店造りの隅々にまで若き店主の志が見事に具現化されたその様は、正に「志成」。ナンとも今後が楽しみな店がまた一軒。うん、次回こそ温うどんだな。

 

お花そば◇支那そば屋 

昨日は、東京からのお客さんを福岡空港へ迎え、
大牟田へ移動前に、支那そば屋で限定メニューのお花そばを啜る。

スープ自体もそうだが、
桜エビやワンタン、ゴロゴロ入った厚切りチャーシューなど
色んな旨みがコレでもかと押し寄せてくる贅沢味。
コレはコレで確かに美味だが、ワタシャやっぱり滋味が好き。

そんな我が麺喰い嗜好にハマリそうな夏メニューの張り紙が。

支那そば屋

「小戸島のしょうゆだしつゆ」ですと?!
またも宿題麺が増えたなっ!

 

讃岐うどん志成:ざるうどん かぼすだれ600円。福岡市中央区大手門3-3-24。11:30~15:00、日祝休み。Pなし。

支那そば屋:お花そば1000円。福岡県志免町別府541-17。 11:00~15:00&17:30~20:30、木曜&第3水曜休み。Pあり。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン105● うどん68●そば13● その他51
◎今月の総ジョグ距離:5km / 通年519km

Posted by heno at 13:03 | Comments [6]