HENO HENO

●浮気禁物

飯塚へ日帰り出張。午後１時、仕事が一段落着いたところで昼麺パワーチャージ。長年の宿題店である時計台へと向かうも、臨時休業の張り紙……。トホホな気分で、時計台近くの翔山へ緊急避難。

 

今日は前回気になったインド風つけ麺でイクか！と店に向かえば、店頭に「味覚の秋 期間限定 きのこつけ麺 うまい！！」との看板が。

うむぅ、「期間限定」？「うまい！！」？？
うむむぅ……、うん、きのこつけ麺をあつもりでクダさ～い！

待つことしばし、運ばれてきたきのこつけ麺の温つけ汁は、シメジやマイタケなどのキノコ類とともに表面に浮かぶ脂が、ナカナカの迫力。どらどらと、ざぶんと麺を潜らせズズッと啜れば、醤油ベースながらも芝麻醤チックな胡麻ぽい風味と表面に浮いた脂の甘みが、かなりの濃い味。前回食べた和風つけ麺のそれをベースにしながらも、アレコレとプラスアルファな調味がなされているようだ。

特筆すべきは食感の楽しさ。あつもり太麺のモフモフと、さまざまキノコのキニュキニュが、口の中でオモロ～食感コラボ劇場。

と、そこへ同行スタッフＮ牟田さんがたのんだインド風つけ麺が運ばれてくる。

おおぉ～？！インド風つけ麺は平麺なのかぁ～！！

我の太麺と違い、きしめん状の偏平太麺がナンとも艶やかに盛られている。そして温つけ汁からはカレー特有の食欲をかき立てるアノ香り……。

こりゃタマらんなぁ～！と我が太麺で一口お裾分けをイタダクと、ぶわっと広がるカレー風味の奥に、ちょこっと顔を出す和風だし。コレを艶やか平麺で啜ったら……。

あっちゃぁ～、やっちまったなぁ。（←モチのロンでクールポコ調）

次回こそ浮気せずにインド風つけ麺を啜るぞと、固く心に誓い店を出る。

らーめん翔山：きのこつけ麺（中）８５０円。福岡県飯塚市川津２８２－１。11:30～21:00、無休。Ｐあり。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン153● うどん96●そば22● その他79
◎今月の総ジョグ距離：41m / 通年796km