2008年09月27日 土曜日
●楽しや蕎麦屋酒
午後3時、朝からの仕事が一段落したところで、所用をすませに天神へ。午後4時半、その所用も終わり、さぁ遊ぶぞと、大名のボーダーラインで中古CD探し。
ジャケット面が正面に見えるように展示してあるので、人差し指と中指でパタパタとCDケースを送りつつジャケットを確認し、欲しいCDを探す。見知らぬジャケットに混じり、突如思い出深い旧譜のジャケットが現れ、消える。
束の間の懐かし気分も楽しみつつ、小一時間。久保田真琴の「ON THE BORDER」を買い、再び大名をぶらぶらと歩き出す。と、突如麺神のお告げが聞こえる。
「汝、休日の楽しみといえば蕎麦屋酒じゃろう？」
そやなぁ、エエなぁ、蕎麦屋酒！で、GO SOUTH！いざ行かん、くろ麦へ！！
蕎麦屋酒の定番である菊正宗の樽を冷やでたのみ、
一緒についてくる蕎麦味噌をなめつつ待つことしばし。
運ばれてきた鴨汁そばがきは
ねっとりと風味豊かなそばがきと
ぽってり美味な鴨の取り合わせが、ソリャもう極旨。
幅広に切られた蕎麦生地を
気持ち甘めのだし醤油で食べる蕎麦刺し。
きにゅっと抗うコシと
噛み込むほどに広がる蕎麦の甘みが
コレまた日本酒の最良の友。
麺友と互いの仕事のことなどアレコレ話しつつ、樽を2合楽しんだところで
蕎麦焼酎のそば湯割に切り替え、
〆は蕎麦屋酒定番のアテ、だし巻き。
焼きたてほかほか熱々を、はほはほ喰らえば
ふかふかの食感とともにほんわり広がる素朴な甘み。
そして蕎麦の香り立つ熱々焼酎。
あな極楽なり、蕎麦屋酒。
そして〆麺は、麺友のリクエストに合わせ、元助であつもり。
先日の翔山然り、
やっぱコノ手の極太つけ麺は、冷より温麺の方が我が好み。
昼は俺コレ！で開店を知った來幸。
ラーメンは豚骨醤油の「赤」に豚骨の「白」と、鶏ガラ醤油の「黒」の３種。
鶏ガラより削り節の香りが立つ「黒」は
一瞬、青葉＠東京中野チックと言えなくもない。
ラーメンの味わい＆店全体のオペレーションが落ち着いた頃、再訪かな。
くろ麦：アレコレ飲んで食べて、ひとり3000円。福岡市中央区薬院２－４－５。 11:30～14:30&17:30～20:30(土日祝:11:30～20:3)、水曜休み。Ｐなし。
博多元助：つけ麺８５０円。福岡市中央区薬院２－２－４。11:30～22:00、不定休。Ｐなし。
博多そば來幸：黒ラーメン２５０円（開店価格、通常は５００円）。福岡市早良区飯倉４－１－７。Pあり。
◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン154● うどん96●そば22● その他80
◎今月の総ジョグ距離：41m / 通年796km
「來幸」行かれましたか。見た目はいい感じっぽいですが。
近いウチに、自分は「赤」狙ってみます。
外観＆メニュー名は思いっきりコンサル的なのですが、
オペレーションは目一杯手作り感覚。
懸命に働く若者達の「夢」を是非応援したいと思う中年麺馬鹿一匹…。