2008年10月05日 日曜日

●駅前つけ麺天国を制覇

今や九州随一のつけ麺店密度を誇る(?)JR長崎駅前。わずか200mほどの距離に3軒のつけ麺店が営業している。その中で最も新参店が、つけ麺 洋ちゃん。聞くところによると、今年の春にオープンしたのだとか。

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白を基調としたシックなインテリアにJAZZのBGM。若き店主は映画好きなのか、壁のアチコチへ映画のポスターやパンフレットが張ってある。テーブルに座りメニューを見ると、屋号よろしく筆頭がつけ麺。「つけ麺750円」と「新作香味こがし(醤油味・塩味)850円」の2種がのっている。続いてラーメン。「らー麺(焼アゴだし)650円」に「香味こがし750円」、「新作塩味650円」と3種類。

デフォのつけ麺か?
いやいや店頭の幟にプリントされていた
「自信あり! 香味こがしつけ麺塩味」だっ!

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待つことしばし、運ばれてきたつけ麺は、ぬらりと艶っぽい平太麺が印象的。そして温つけ汁も塩味という割りには意外と醤油色。コレって香味油の色なのか?

さてさてとグワシと麺を掴みザブンッと温つけ汁に潜らせ、ズズズッと一気に啜れば、ほわんと柔らかな獣&魚Wダシの風味と、その風味を絶妙に際だたせる塩ダレ。gaku@久留米にも相通じるワビサビ感ある薄味滋味。

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そして平太麺。コレが旨いっ!意図的なのか、はたまたタマタマなのか、イイ感じにユルい揚げ具合。ぬらりとした啜り感然り、噛み込んだ瞬間は心許ないが、更に噛み込むと、むにゅんむにゅんと軽やかに弾ける柔ゴシ然り。いやはやナンとも色っぽいでないのぉ~。

そしてスープ割りも、やっぱりユルい。薄味つけ汁の特権か?スープのダシの旨味がストレートに楽しめる、五臓六腑に染み系シミジミ美味。

らーめん家 政

そして最も南に位置するらーめん家 政は、電車通りに面する3軒中最もメジャーな立地。店頭の看板によると、屋号の「家」の文字が示す通り、横浜家系の一軒、武蔵家@東京吉祥寺の姉妹店なのだとか。

きゃべちゃー◇らーめん家 政

なので、モチのロンで家系名物キャベチャーもあり。ザク切りキャベツと刻みチャーシューを特製醤油ダレと唐辛子、ごま油で和えた逸品は、ラーメンにのせて食べても旨いが、麺待ちのビールのアテにウルトラ最適。

つけ麺◇らーめん家 政

そしてつけ麺もタダモノではない。「あえそばつけめん」なるメニュー名通り、ドンブリに盛った太麺には油そばよろしく、醤油&ニンニク&香味油のタレがかけてあり、温つけ汁をつけなくても十二分に美味、美味!

なので、遅れて出てきた温つけ汁は不要かと思いきや、ナンのソノ!最近流行のアリがちな豚骨魚介脂汁なれど、太麺と和えた醤油ダレが新鮮な風味を演出し、ナントも鮮やかな味わいに。この手の温つけ汁は濃い味で、ついつい食べ飽きてしまうのだが、その弱点を補ってあまりある新鮮な芳醇風味が、そりゃもうお見事。

 

油そば×つけ麺。サービス精神が生み出した、目から鱗の美味食べ方がマーベラス。福岡にも籐家入船食堂、そして最近開店した大黒と家系リスペクト店はままあれど、コレぞ本家直系の強みなのか?ナントも明快な万人ウケ系美味麺に感心しきり。

つけ麺 洋ちゃん:香味焦がしつけ麺塩味850円。長崎市大黒町9-6。11:30~22:00、水曜休み。Pなし。

らーめん家 政:あえそばつけめん(価格失念)。長崎市大黒町10-11。Pなし。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン157● うどん98●そば22● その他83
◎今月の総ジョグ距離:0m / 通年796km

Posted by heno at 2008年10月05日 22:02
コメント

「政」のあえそばつけめん、長崎に出向く機会があれば是非にと思っていたんですが、
自分の想像以上に美味そうで、ますます恋しくなりました。
長崎行きたいなぁ……。

Posted by みおせる at 2008年10月05日 23:38

何気に熱いですね、長崎駅前。
「あえそばつけめん」非常に気になります!

Posted by G397W at 2008年10月06日 00:02

あ”〜〜〜っ、長崎に行きたくなりましたー!
「醤油&ニンニク&香味油のタレがかけてあり」
そそりますぅー。

Posted by まさ at 2008年10月06日 08:46

最近は福岡より
大分、熊本、長崎、佐賀など
他県の方がイロイロ面白いようですよっ!

Posted by への at 2008年10月07日 07:28

長崎はこれまでちゃんぽん文化で未開拓だった分、隆砲くらいからイッキに進出してる感がありますね。

それにしても、あえそばつけ麺はうまそうだ!

Posted by せーじ at 2008年10月08日 12:48

そりゃ南蛮渡来のオモロ麺メッカさっ!
長崎、だ・け・に。ねっ!

Posted by への at 2008年10月09日 01:31
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