2008年11月17日 月曜日

●やっぱ癒し系

朝目覚めると、膝や踵が鈍く痛い。フルマラソンを走った翌朝だから、そりゃ仕方ないよなぁとヘンな嬉しさと充実感を胸に出社すれば、イキナリの不測の事態。

スタッフに依頼していた今朝10時締め切りの仕事が、まだ納品されていないとのこと。まだ出社していないそのスタッフを携帯で捕まえ、ナンとか無事納期に間に合わせたと思ったら、今度は取引先から電話が入り、既に1ヶ月以上前に提出していた書類に関し、再考願いたいとの連絡が……。

そしてその後も。アレやコレやと不測の事態が。うははぁ~、コリャたまらん…。昼麺でパワーチャージして乗り切るぞぉと、白河ラーメン とらへピットイン。

ラーメン◇白河ラーメン とら

 

うん、こりゃ旨いはずっ!

スッキリと透明感を残しつつも、湯気とともに香り立つ豊かなダシの香りに旨さを確信しつつ、ズズッと啜る。と、最初はさり気なく、そして徐々に徐々に柔らかく広がる豊かな旨味。何も足さないし、何も引かない。当たり前の食材を当たり前の調理法で、キッチリ丁寧に仕事したらこうなりましたと、スープが語る。

そして今日は麺が抜群!お母さん手打ちの太めの縮れ麺は、まずは啜ったときのビチビチと暴れる感然り。噛んだときの、ふわっと弾力ある膨らみ感然り。更に噛み込んだときの、むちむちと抗う豊かなコシ然り。そして、噛み込むほどに広がる小麦の風味然り。どれひとつとして非の打ち所がない完璧美味な麺との出会いに感動すら感じつつ、黙々と啜る。

今時のラーメン風の派手さは一切ない。が、だからこそ誤魔化しがきかない滋味ラーメン。ドンブリの奥に作り手の姿が見える、ほっこり美味なる一杯にすっかり癒され、パワーチャージ無事終了。さぁてガツンガツンと、もうひと仕事ふた仕事!

白河ラーメンとら:ラーメン600円。福岡市南区塩原4-10-23。 11:30~14:00&18:00~21:00(土祝は昼のみ営業)、日曜休み。Pなし。

◎2008年通算麺喰い数◎ラーメン184● うどん114●そば24● その他94
◎今月の総ジョグ距離:82m / 通年922km

Posted by heno at 2008年11月17日 13:34
コメント

大当たりだったようですね^^
「とら」もしばらく行ってなかったなぁ・・・
今日あたり行ってみよう

そういえば井尻?須玖北の隠れたラーメン屋まるよしが大橋に新店を出されるようです

大橋の交差点そばで25日オープンだったかな?

Posted by 龍師 at 2008年11月19日 11:34

おや、大橋にまた新ラ店ですか?
今や大橋駅周辺は福岡きっての
ラーメン屋激戦区ですねぇ。

Posted by への at 2008年11月22日 07:44
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