2009年01月21日 水曜日
●肉の競演
○福岡新麺店オーソリティ俺コレ！に、マタマタ気になる新う店情報2件。なぬなぬ？博多部にまたも新店？なぬなぬなぬ？「セクスィー系のおばちゃんうどん」？！こりゃ即、啜りたひっ！
○先日の島系本店の支店開店情報。「遅くても2月1日にはオープン」とお知らせしましたが、ネタ元のcarlos takaさんより、ご丁寧な訂正情報をいただきました。ありがとうございます。開店時期は2月中旬予定とのこと。うぅ～ん、早くコイコイ、2月中旬！！
北九州市小倉北区西港のとある工場で打ち合わせを終え、サクッと昼麺。絶好のチャンス到来！と念願の粋麺や西港店へ。
小倉名物肉うどんと関西名物かすうどんの両方が食べられる、粋麺や。ならば、肉うどんにかすをトッピングして喰らってやるっ！とオーダーする。と、肉うどんは肉と椎茸ダシで、かすうどんは削り節と、スメの取り方が全く違い、濃い味の肉うどんにかすを入れると、せっかくのかすの風味が消されてしまうとのこと。ナルホド、それでは逆に、かすうどんに肉トッピングでお願いしマス！
ほどなく運ばれてきたドンブリからは、削り節の豊かな香りと、ホホ肉煮込み醤油の芳しい香りのコラボ。まずはスメと一口啜れば、ふくよかに広がる柔らかなダシの旨味。まずは純粋なるかすうどんの味わいを楽しみたいと、ホホ肉が混ざらないように、うどんとかすをそっと摘み、ズズッと啜る。と、かすのニャカリッとした食感とうどんのモチモチした食感のコラボが、まず楽しい。そして、噛み込むほどに豊かに広がる、かすの香ばしい風味。うんうん、こりゃカナリ我がツボ！
ひとしきり純粋かすうどんを楽しんだ後、今度はホホ肉を積極的に混ぜ込み、豪快喰い。確かに店員の指摘通り、濃い味仕立てのホホ肉とともに食べると、淡泊風味のかすは一気に存在感が薄くなる。次回は純粋かすうどんをチャンと楽しみたいなと、我が愚行を反省しつつ、ズルズル啜る。
因みにココのカレーうどんはホホ肉入りとのこと。ならば、新メニューと張り紙されていた牛丼も、ホホ肉牛丼なのだろうか……？？
今日も仕事が遅くなりそうだと夕方6時。
車で移動途中に元祖で啜って帰社すると、
「へのさん、何か食べてきたでしょう？頬に何か付いてますよ。」
と、女性社員。うぬぅ？と手でさすると、
ありゃ、ゴマだ……。
で、今日の格言
「ゴマをボッコシかけた元祖を啜った後は、
口周りのアフターチェックを忘れずに。」
粋麺や西港店：かすうどん＋肉６５０円。福岡県北九州市小倉北区西港８９－７。8:00～15:00、日祝休み。Ｐなし。
◎2009年通算麺喰い数◎ラーメン16●うどん8●そば1●チャンポン3●その他3
◎今月の総ジョグ距離：31km / 通年31km