2009年01月27日 火曜日
●穴場店と穴店
○本日の西日本新聞朝刊によると、徳兵衛うどん＠久留米で竹炭を使った真っ黒なうどんが登場した模様。福岡では官兵衛に続き２店舗目か？
○福岡のはしっこでもそもそによると、カレーうどん専門店 黄福堂に、挽き肉カレー担々麺やカレーつけ麺など新メニューが続々登場している模様。こりゃ気になるぞっ！
○店主ブログによると、五島軒の麺が新しくなった模様。ナンでも「価格は高いし、茹で時間も倍かかるが、アッサリあごだしスープに最適」なのだとか。コレまた是非とも近々突入！
○ロートタムの楽しき人生によると、那珂川町の拉麺空海横に「山神」なる夜専ラ店がオープンした模様。ラ店密度が異常に高い一帯に、また新たな一店。うん、コリャ気になるっ。
○博多経済新聞によると、ANAクラウンプラザホテルで「開運ラーメン」を提供中。中国の旧正月「春節祭」にちなんだもので、縁起のいい食材をふんだんに使った開運拉麺に点心2種、ご飯、デザートが付いた「ビジネスランチ」は1,600円！？運を開くにはお金がかかりますなぁ…。
極たまにしかない東区での仕事。
こりゃ幸いと、久方ぶりに啜るたつしの千名そばは
穏やかに包容力ある滋味スープと
ナンとも優しい食感のベルベット麺が、ドンピシャズバンッと我がツボツボ！！
安旨優良蕎麦屋、玄の冬季限定創作蕎麦、酸辣湯蕎麦。
一見色モン麺ぽくはある。
が、
おそらく関西味の「しろ味」のスメをベースにしているのだろう、
黒酢の酸味とラー油の辛味が
なぜかスメのダシの香りを一際際立たせるその味わいは、
ある意味、王道美味。
とある店舗で食べたリンガーハット冬季限定霜降り白菜チャンポンは
前回食べた高宮店のそれとは全く別物。
スープも味気ないし、麺もコシが弱いし、具の白菜もエラク貧相だし。
以前から感じてはいたが、
FCでも店舗ごとにホント味が違うよなぁ、リンガーハットって。
らーめん屋たつし：千名そば５５０円。福岡市東区名島３－３２－ ８。11:30～14:00＆17:30～20:00、木曜休み。Ｐなし。
生粉蕎麦 玄：酸辣湯蕎麦４９０円。福岡市中央区長浜１－２－２４ 北天神SBホテル1F。 11:00～21:00、無休。Ｐあり。
◎今年通算麺喰い数◎ラーメン19●うどん10●そば3●チャンポン4●その他3
◎今月の総ジョグ距離：31km / 通年31km
黄福堂の話…気になります！(°°;)
吉井町の林家、つけ麺始めるそうです、友好ブログに店主からのコメントで知りました
徳兵衛の竹炭うどん食べてきましたー。
コシがあってなかなかでしたよ。
ただ、ここは熟成のうどんが絶品なので、迷うところです。
タイシンさん まらじさん
福岡には気になる美味麺店が一杯で
あああ、シアワセ一杯！
でもでも、自然とドンドン宿題店が溜まるのが玉に瑕…。
むむちゃん
なんですとぉ～？林家にもつけ麺デビュー？？
そりゃ気になる、バチコン気になる！
いくりさん
はいはい、見事な実食リポ拝読いたしましたぁ。
タケノコを月に見立てるあたり
なかなかのシャレものですねぇ。
そして、久留米っ子チャンポンも気になりマス！