2009年03月03日 火曜日
●あゆブーム到来！？
○店主ブログ、いや社長ブログによると、秀ちゃんラーメンでは現在、鮎ラーメンを試作中とのこと。「鮎魚醤48を使用した鰹出汁」とあるが、ならば最近営業裁可したしる商人＠田川の「あゆの汁」の正体も鮎魚醤だったのかぁ？？
○熊猫飯店ブログによると、明後日木曜のランチにカノ絶品酸辣湯麺が登場する模様。これをイイ機会と是非とも啜ってみられてはいかがでしょう？！
で、熊猫食堂で酸辣湯麺の旨さに目覚めてしまった私。ならば福岡で啜れる酸辣湯麺を巡ってみたい！で、いの一番に想い出したのが大名ちんちん。以前担々麺を啜ったときにサンラー麺が気になりつつも、そのまま未食だった店だ。
店頭の品書きで担々麺や葱そばとならび「サンラーメン」の文字を確認し、いざ突入。すると、店内に「トマトサンラー麺」の張り紙を発見！信濃路@大阪や中華さと＠大分県日田市など、古くからトマトラーメンを出す店はある。が、サンラー麺とトマトのコラボは覚えナシ。
ウン、オモロそうだ！とたのんだトマトサンラー麺は、シチュー・チックなトマトの風味＋カレー・チックなスパイシーな味わいのスープが、ナンとも独特。麺は思いっきり細めの縮れ麺。具の白葱&水菜のシャキシャキ感と、フレッシュトマトの甘み。そして、半生茹でエビのプリプリとした風味も相まって、ナンとも独特なる世界観を演出。
コレはコレでアルと思いマス。が、このインパクトある独特スープは、それに負けない存在感を示す極太麺で啜ってみたいぞ。
１年ぶりに啜った満月のゴボ天はものの見事に進化していた。
まず、前回気になった腰高ドンブリがノーマルどんぶりへ変わっている。
結果、スメとうどんの絡み方や啜り心地が大幅に改良&優良！
そしてうどんもカナリ独創的に変化。
以前に比べ随分と太く、かつ、演出過多に。
いやオモロイ､オモロイ！
大名ちんちん：トマトサンラーメン６５０円。福岡市中央区赤坂１－７－２７。11:30～21:00、日曜休み。 Ｐなし。
満月：ごぼう天うどん４８０円。福岡県北九州市八幡西区三ヶ森３－１１－３。11:00～16:00&18:00～21:00、不定休。Ｐあり。
◎今年通算麺喰い数◎ラーメン41●うどん24●そば5●チャンポン6●その他12
◎今月の総ジョグ距離44km / 通年75km