2009年03月16日 月曜日
●気持ちウレシ
太宰府の得意先での打ち合わせが終わり、サクサクッと昼麺。ずっと気になりつつもナゼか未だ啜らず仕舞いの大輝へＧＯ。
２年前の開店時、とあるブログでけちょんけちょんだった大輝。おっかなビックリ訪ねるも、正午過ぎの店内は大盛況。おそらく全て常連客なのだろう。皆それぞれにズルズルと旨そうにラーメンを啜っている。
僅かに空いていたカウンター席に滑り込み卓上に置いてあるメニューを見ると、ラーメンは豚骨と醤油の2種に、叉焼どんぶりと思いっきり潔いメニュー構成に敬意を払いつつ、デフォの豚骨をたのむ。
スープは豚骨随の粉っぽさを残す、ストロングタイプ。カウンター奥の厨房で明るく接客する若き店主は大久＠佐賀県三田川町の出身と、どこぞのブログで書かれていたが、ナルホド納得の久留米～佐賀ラーメンタイプ。
麺は細めの中麺。ぷりんと愛らしいコシがあるも、このストロングタイプなスープには、もう少し無骨な麺の方が相性がいい気がする。が、薄切りながらチャーシューが3枚に、シナチク、海苔までのって５００円は十二分にリーズナブル。そして替え玉を頼むと、予め温めたドンブリに麺を揚げ、さらにそのの上にチャーシューのサービスが。
ちゃんと美味しいラーメンと、ちゃんと適正な価格と、ちゃんとしたサービス。屋号通りに、大きく輝いて欲しい街の優良ラ店に、ほっこり。
一風堂薬院店のつけ麺は
以前よりも醤油のカエシがきつくきいた温つけ汁と
うどんチックな極太麺が2009年型。
一風堂ならではの「洗練」とは無縁の、良くも悪くも暴れん坊な印象が、？？？
わたしゃ2008年型の方が好みだったなぁ。
ラーメン大輝：ラーメン５００円。福岡県大野城市仲畑４－３１－１。11:30～22:00、火曜休み。Ｐあり。
一風堂薬院店：つけ麺８００円。福岡市中央区薬院１－１０－１。11:00～26:00、無休。Ｐなし。
◎今年通算麺喰い数◎ラーメン48●うどん26●そば7●チャンポン6●その他19
◎今月の総ジョグ距離31km / 通年106km