2009年03月12日 木曜日

●香来軒@太宰府 ~『軒』を訪ねて 第54回~

一昨日の出来事。太宰府の得意先への納品を終え、ズズッと昼麺。超長年の宿題『軒』である香来軒へ立ち寄る。

高来軒 

太宰府から古賀市へと抜ける県道沿い。大正茶屋と軒並びの香来軒。長年その存在は意識しつつも、「チャンポン ラーメン ギョウザ」と並んで「ホルモン 豚足 定食」の文字が躍る赤い看板がイマイチ我が嗜好に合わず、ついつい突入を伸び伸び伸ばしにしていた『軒』である。

午後1時前、看板と同じ文字が染め抜かれた赤い暖簾を潜ると、イイ感じに雑然と遣れた店内は、想定内の居酒屋系。空いていたカウンター席に座り、さぁナニを啜ろうかと壁に張られたメニューを確認しようと視線を送る。と、カウンター席に隣り合った中年男の客に対し、カウンター奥の厨房のお母さんがナニやら騒がしい。

「昼間のこの時間じゃ代行が来てくれんのですよぉ。
お客さんのお宅はどちらですかぁ?」

隣の中年男の前には、餃子皿らしき平皿にガラス・コップ。そして客の顔は赤ら顔&うつろな眼差し。ナニやらツライ出来事があったのだろうか?車で来店しておきながら、昼間っから相当量の焼酎をひっかけたようだ。

ココから車で5分ほどのところが自宅と言う中年男に、

「わずか5分でも飲酒運転はダメですよぉ。」

と、困惑しつつも優しい表情で客に語りかけるお母さん。と、おそらく近所に住む常連客なのだろう。店奥のテーブル席で食事を終えた中年女性客が、食べ終えた食器をカウンターへと自ら運びつつ、

「ヨカよ奥さん、まかせときっ。私が車でこの人を自宅まで送っちゃるけん。」
「えぇ?大丈夫ぅ??」
「ヨカヨカ、まかせときって。大丈夫、大丈夫。」
「ホントォ…?じゃぁ頼んでもヨカかいなぁ?
でも送り終わったらココへ寄っちゃりね、なんだか心配やけん。」
「うん、分かった分かった。さぁさお客さん、私の車に乗りっ。チャッと送るバイ。」

ラーメン◇香来軒

ほどなく差し出されたラーメンは、フツーに熱々なスープと、フツーに固揚げの麺と、フツーに新鮮な風味の葱。そして価格は350円。 ナンちゃない。けど、ほっこり旨い。これぞ正真正銘の正統『軒』ラーメンなり。

支那そば◇関東軒

昨日は唐津の『軒』、関東軒の支那そばを啜る。
と、コレがドッカン超ベリバ・ウルトラ大当たりぃ!

あくまでもさり気ない。
が、その実クイクイとガブリ寄ってくるダシの風味。
そして、クニクニ、プリリンと踊る明快極楽ゴシの自家製平麺。

同行スタッフのN沼&N牟田の両Nさんも大絶賛の極上滋味に活力をもらう。

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バカ多忙な今日は、買い置きしていたエマージェンシー・カップ麺。
カップヌードルのビッグカップ、沖縄風ヌードルは
若干偏平した麺こそ僅かに沖縄すばっぽくも感ずるも、
麺&スープの味わいは、全くもって別モノ。で、ガッカリ……。

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ストレート麺のカップ麺作りに情熱を注ぐ日清の新作は、ストレート蕎麦「ぴんそば」仕様の鴨だしそば。

グインッとドライブする醤油カエシと焼き付けた鴨肉風の香ばしい風味が印象的なスメを啜り、ふと思う。

うん、このスメには山葵が合うはずだ……。

ヒントは鴨せいろ蕎麦。グリングリンの濃い味つけ汁は山椒や山葵の薬味が不可欠。あいにく我が家に現在山椒は品切れ。ならば、山葵!で、チューブ入りのお手軽山葵を温スメに絞り入れ、ズズッと啜れば、

がは、がははぁ~、うんうん、コレはアリ!アリアリ!!

香来軒:ラーメン350円。福岡県太宰府市大字北谷851-1。Pあり。

関東軒:支那そば550円。佐賀県唐津市和田本村2-1。11:00~17:00、不定休(土日祝は営業)。Pあり。

◎今年通算麺喰い数◎ラーメン45●うどん26●そば6●チャンポン6●その他16
◎今月の総ジョグ距離9km / 通年84km

Posted by heno at 2009年03月12日 21:04
コメント

いや~『香来軒』ですか、私も1度だけ食してアップした覚えがありますが、トイレを借りようとしたら隣りの店舗に連れられました。

その時、座敷スペースに明らかに昼間っから飲んで酔っ払った客が眠り込んでいて、ちょっとカルチャー・ショックでした(笑)

でも、値段の割には食えるラーメンで決して嫌いではなく、メニューの多さと厨房の広さに驚いたお店でした(笑)

冗談抜きで、ラーメン屋って言うよりも飲食&居酒屋って雰囲気では、個人的には好みの部類でありま~す(爆)!!

Posted by あおさん at 2009年03月14日 02:46

350円でアノ味なら充分ですよね。
次回はチャンポン450円をと思っております。

Posted by への at 2009年03月14日 14:04
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