2009年03月13日 金曜日
●キチッとラーメン
○とある方からの情報によると、博多駅ビル再開発に伴い今月末から全面改装工事に入る博多デイトスに、今秋ラーメン・コンプレックスがオープンか？飛ぶ鳥を落とす勢いで精力的にアチラコチラへ出店している「Ｈ」や、独特豚骨スープが人気の行列店「Ｓ］など、地元福岡のラーメン屋が数店出店する模様。
○☆麺's 倶楽部 ハバタキ☆によると、気になっていた博多志どう＠熊本県荒尾市の新メニュー、塩そばの発売日が4月1日に決まったとのこと。メッチャ楽しみ！
○店主ブログによると、ちゃんぽん醤＠熊本にまたもオモシロ・チャンポンが登場した模様。先日のトマトちゃんぽんに続き、今度はねぎちゃんぽんですかぁ？！店主の食に対する想いがヒシヒシと感じられるアイデアちゃんぽんの数々。機会を作り是非また再食したいっ。
超人気の魚料理居酒屋たらふくまんまが始めたランチ営業メニューは
鶏油がきいたトロンと熱々な白湯スープはシミジミ美味は無化調か？
そして
スルスルと小気味よく口へと収まる平麺のプリプリ感と
スープの下に隠れていた
大きめに切られた玉葱のみじん切りのシャキシャキ感と
こんもりと盛られた揚げゴボウのカリカリ感。
半熟卵の黄身の位置もキッチリ白身のど真ん中。
ソコカシコにキチンとチャンと仕事がされた
さすがの上出来ラーメンに感心しきり。
たらふくまんま：白湯鶏拉麺６５０円。福岡市中央区春吉３－２５－１０。11:30～14:30、不定休。Ｐなし。
◎今年通算麺喰い数◎ラーメン46●うどん26●そば6●チャンポン6●その他16
◎今月の総ジョグ距離9km / 通年84km
時々楽しく読ませてもらってます。
福岡を離れて早や20数年のおっちゃんです。
博多駅に博多ラーメンコンプレックス？
う〜ん、東京化してますね。
どうせなら「ちゃんぽんコンプレックス」のほうが博多らしくてよいのに(笑)。
以前、デイトスは”ラーメン”だけでなく”麺”をテーマにしたものをと聞いていたのですが・・・
結局ラーメン店オンリーになっちゃったのかな？
某うどん店が入るかも？！と聞いていたのは幻でしたか・・・
その方も詳細は分からないとおっしゃってました。
ひょっとしたらチャンポンやうどんの店も混合の
麺コンプレックスになるのかも知れませんね。
とりあえず上記２店に加えもう一軒、
コチラは異業種からの新規参入ラーメン店の
入店がほぼ決まっているとか、いないとか。
お待たせしました！
ついに完成です！
ビジュアルからも出来の良さは伝わると思うんですが良いモノが出来ましたよ！
１日15食＆２ヶ月程の限定になりそうです。
ところで たらふくまんま、美味しそうですねぇ！
早速、リストに入れておきますね！
2ヶ月限定ですか？そりゃ残念。
透明スープ加減がググッと我がツボチックなので
是非とも啜ってみたいのですが、
4&5月のみとなると、さてさて……。