2009年03月16日 月曜日

●気持ちウレシ

太宰府の得意先での打ち合わせが終わり、サクサクッと昼麺。ずっと気になりつつもナゼか未だ啜らず仕舞いの大輝へGO。

ラーメン大輝 

2年前の開店時、とあるブログでけちょんけちょんだった大輝。おっかなビックリ訪ねるも、正午過ぎの店内は大盛況。おそらく全て常連客なのだろう。皆それぞれにズルズルと旨そうにラーメンを啜っている。

僅かに空いていたカウンター席に滑り込み卓上に置いてあるメニューを見ると、ラーメンは豚骨と醤油の2種に、叉焼どんぶりと思いっきり潔いメニュー構成に敬意を払いつつ、デフォの豚骨をたのむ。

ラーメン◇ラーメン大輝

スープは豚骨随の粉っぽさを残す、ストロングタイプ。カウンター奥の厨房で明るく接客する若き店主は大久@佐賀県三田川町の出身と、どこぞのブログで書かれていたが、ナルホド納得の久留米~佐賀ラーメンタイプ。

麺は細めの中麺。ぷりんと愛らしいコシがあるも、このストロングタイプなスープには、もう少し無骨な麺の方が相性がいい気がする。が、薄切りながらチャーシューが3枚に、シナチク、海苔までのって500円は十二分にリーズナブル。そして替え玉を頼むと、予め温めたドンブリに麺を揚げ、さらにそのの上にチャーシューのサービスが。

ちゃんと美味しいラーメンと、ちゃんと適正な価格と、ちゃんとしたサービス。屋号通りに、大きく輝いて欲しい街の優良ラ店に、ほっこり。

つけ麺◇一風堂薬院店

一風堂薬院店のつけ麺は
以前よりも醤油のカエシがきつくきいた温つけ汁と
うどんチックな極太麺が2009年型。

一風堂ならではの「洗練」とは無縁の、良くも悪くも暴れん坊な印象が、???

わたしゃ2008年型の方が好みだったなぁ。

DVC00207 

ラーメン大輝:ラーメン500円。福岡県大野城市仲畑4-31-1。11:30~22:00、火曜休み。Pあり。

一風堂薬院店:つけ麺800円。福岡市中央区薬院1-10-1。11:00~26:00、無休。Pなし。

◎今年通算麺喰い数◎ラーメン48●うどん26●そば7●チャンポン6●その他19
◎今月の総ジョグ距離31km / 通年106km

Posted by heno at 2009年03月16日 12:24
コメント

いつもご愛読いただきありがとうございます(^_^)v
これからもブレずに精進いたします(笑)

Posted by とあるブログの者です at 2009年03月17日 19:44

我、貧乏舌ですから。
でも、それを踏まえつつ
再食していただけませぬでせうか??

Posted by への at 2009年03月17日 22:19
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