2009年07月17日 金曜日

●酸旨冷麺

魁龍新宮店の店頭に「5周年感謝 替え玉無料」の花輪アリ

○ヨドバシカメラ博多店の4階フードコートに華味なる中華料理屋がオープンしている模様。酸辣湯麺は食べられるのだろうか…。

○一砲@西中洲の横に、博多麺もつ屋なる新店がオープン。どうやら、めんちゃんこ宜しく、鉄鍋で一人前ずつ調味する模様。

冷やし南蛮◇杵むら

この夏の我が麺喰い気分は、酸辣湯麺と冷やかけ。で、杵むらに登場した夏期限定メニュー、冷やし南蛮を啜る。

 

飴色の冷たいスメに浮く輪切りのスダチ(?)の緑と、中央に高く盛られた大根おろしの白と茗荷のピンクがナンとも美人。

美人麺にハズレなし。啜った瞬間、ゆらっと華咲く豊かなダシの風味。温スメよりほんの少し甘めに仕立ててあるのか、冷スメなれどホッコリと優しい味わい。ひょっとして、冷やかけ専用に調味された専門スメ??だとしたら、さすがの心遣いだなぁ。

冷やし南蛮のメニュー名通り、柑橘輪切りの下には白葱と鶏肉が。クニクニと踊るコシの冷うどんと共に頬張れば、ウハウハ楽しい食感と味わいのハーモニー。そして、柑橘とスメの相性の良さ。芭蕉庵のレモン蕎麦に勝るとも劣らぬ柑橘美味麺ルーキー登場。こりゃ是非ともまた食べたい。次回は、うどん屋酒の〆かな!

杵むら:冷やし南蛮680円。福岡市中央区薬院2‐14‐28。11:30~21:00、月曜休み。Pなし。

今年通算麺喰い◎ラーメン114●うどん68●そば26●チャンポン11●その他58
今月の総ジョグ距離16km / 通年232km

Posted by heno at 2009年07月17日 12:46
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