2009年10月31日 土曜日
●らーめん大 全メニュー制覇計画 その三 ～塩らーめん～
○店主ブログによると、みおせるさん情報通り、西新の新地の屋台村に一幸舎が明日から営業スタートとのこと。「今後いろいろなラーメンを出して行く予定です」？！コリャ楽しみ楽しみ！
○とりにくさんより福岡麺オモシロ情報を寄せていただく。福岡県がラーメン専用の小麦として開発した「ラー麦」を使ったラーメン＆つけ麺が来月から順次販売開始。
大体ならば、英彦山で紅葉登山を満喫！のハズだった。んが予定は未定、急な仕事が入り休日出勤&昼麺を啜ることもできずセコセコ仕事……。んで、せめてもの楽しみは、麺。仕事を終え夕麺、らーめん大で塩ラーメンを啜る。
なるほど、はるほど、コリャいいわぁ……。
恐らくスープ自体は醤油味の「らーめん」と同じもの。仕上げる際に醤油ダレを入れる代わりに塩ダレで仕上げてあるようだ。わずかにタレの違いだけではる。が、ダダ辛い醤油ダレと異なり風味のソリッドな塩ダレだと、スープ自体のダシの存在がキチンと描き出されて、好印象。ただ、かなりアレコレ入っているのだろうか？そこそこエグさも感じる＝若者に訴求する大味仕様ではあるが。それと、食べる度にどんどんと加速度的に小振りになるチャーシューはいかがなものか？
などとナンのカンのブツブツと思いつつも、とどのつまりは結構我がツボ。コレ全てボリボリ極太麺の魔力なのよねぇ。野菜多めのワシワシ食感と相まって、ナンとも心地よい顎の疲れを楽しみつつ、ガシガシとカッ喰らう快感に酔いしれまくり。
らーめん大 福岡大橋店：塩らーめん６００円。福岡市南区大橋２－１２－１３。11:00～24:30、無休。Ｐなし。
◎通年麺喰い◎ラーメン162●うどん89●そば38●チャンポン24●その他89
◎本日の体重：未測量◎今月の総ジョグ距離67km / 通年491km
塩ラーメンですか！私も昨日チャリで夕方行きましたよ◎アイドルタイムだったので先客3名。僕は、本家は知りませんが、好きです！でも塩ラーメン、今週なんとしてでも行きます。
こんにちは、HENOさん。３月に掲載されていた赤坂の王龍ですが、味噌ラーメンや焼ラーメンがメニューに加わったようです。
王龍いろいろ頑張ってるみたいですね！
久しぶりに啜りに行きたいデス。