2009年11月05日 木曜日
●第三次成長期
今年の春以降、ずっとずっと続く食べ過ぎ&飲み過ぎの日々。日ごと着実に丸々と太りゆく我が身を実感しつつも、どうにも抑制きかぬ食欲が恨めしい。そんな我が身の不甲斐なさを同僚のＮ嬢に嘆く。
「最近喰い過ぎで、日に日に太りよっちゃんねぇ～……。」
「おやおや、その歳になっても、まだ成長期？それって第何次成長期？？
あっ、分かった！大惨事成長期！！」
山田くん、Ｎ嬢に座布団10枚持ってきて！！！
国道3号線「東大利3丁目」の交叉点に、先日偶然見つけた「青果市場横 博多一心亭」の看板テント。店員さんに尋ねると、やっぱり福岡青果市場近所の博多一心亭の支店とのこと。9月にオープンしたばかりのピッカピカの店内の壁の高い位置のメニュー書きの最後尾に「生ニンニク 無料」の文字。そう言えば、大学生時代に長浜一心亭でラーメン啜るときは、卓上に置いてあったニンニク潰し機でガッツリとニンニクを入れて喰ってたよなぁ。
おおぉ、タマラン芳しい豚骨ダシの香り！そして、ナントも端正な盛りつけ……。
運ばれてきたその瞬間に、旨さを確信。レンゲを持つ手ももどかしく、ズズッとスープを一啜りすれば、アッツ熱の触感とともにフワッと広がる豚骨ダシの自然な甘さ。ナニも足さない、ナニも引かない。豚骨の旨みを自然に、かつ豊かに引き出した極上滋味。
麺も完璧。シュルッと口に収まる感じ然り、コリッと弾けるコシ然り、噛み込むほどに広がる仄かな小麦の甘み然り。滋味スープとの相性がすこぶる良好。適度にモッチリで適度にキシキシなシンプル調味のチャーシューも完璧。ドンブリの中で全ての要素が絶好のバランスでまとめ上げられた、イニシエ系正統長浜ラーメンに心底大満足。あぁ旨いなぁ、こりゃタマランなぁ。一啜りする度に、ブツブツと心の中で呟きつつ、ほっこり完食。
夜は杵むらで鴨鍋。
皮目を焼いた鴨肉と、焼ネギと、京揚げと、水菜を
ダシの効いたキリリと極美味なるつゆで喰らう。
で、自然、酒がすすむ、すすむ。
鍋の〆はモチロンうどん。
熱々ほくほく、ふぅふぅと。
で、更にオーラス〆に島系本店舞鶴支店。
あぁ、アカン！また喰いすぎたぁ……。
んでも、今日はホントに美味麺三昧で、シ・ア・ワ・セ。
博多一心亭 白木原店：ラーメン４５０円。福岡県大野城市白木原５－２－１。11:00～20:00、日曜休み。Ｐあり。
うどん杵むら：鴨なべ２０００円（当日昼までに要予約）。福岡市中央区薬院２‐１４‐２８。11:30～21:00、月曜休み。Pなし。
島系本店舞鶴支店：ラーメン550円＋野菜大盛り100円。福岡市中央区舞鶴１－６－１４。11:30～15:00&18：00～23:00（変更あり）、火曜休み。Ｐなし。
◎通年麺喰い◎ラーメン166●うどん90●そば39●チャンポン24●その他91
◎本日の体重：未測量◎今月の総ジョグ距離67km / 通年491km
長浜一心亭のにんにく潰し機、
懐かしいですね。
私の友人には焼酎を入れて食べてた奴も居ましたが・・・
calros takaさんもヤッテましたか、
一心亭ニンニク潰し機を。
旨かったですよねぇ、
ニンニクてんこ盛りの一心亭ラーメン。
思い出今一度と思ったりもするのですが、
老いぼれた胃にニンニクはキツイ……。（泪）