2010年01月13日 水曜日

●ぽっかぽっか美味

博多おんな節。に衝撃リポが。赤のれんの野間店でナンと細麺の提供を始めたのだとか!?どうした?赤のれん??赤のれん=博多ラーメンの老舗の一軒=扁平細麺でなかったのぉ??コリャ是が非でも近々実食せねば……。

新トンコツ至上主義宣言によると、一幸舎の太宰府インター店では一幸舎ラーメンに加え、元助や元勲のつけ麺も啜れるらしい。せっかくブランディングが台無しになるのでは?と、いらぬ心配。

 

あんちんうどん

 

 

小倉北区にどぎうどん新店が、また一軒。

らーめんくーぱーのブログで気になっていた
あんちんうどんは、若者3人が切り盛りする、肉うどん専門店。
 

肉うどん◇あんちんうどん

 

真っ黒スメのキュインッと旨いドライブ感然り、
ほろほろと柔らかく煮込まれたスジ肉然り、
しっかり旨い一杯に、むふふっ。
麺はおそらく冷凍うどんなれど、
ヘンにモチモチしない、密なる食感がどぎうどん向き。

おろし生姜と唐辛子をシコタマ入れてズルズル啜れば
外の雪もナニするモノぞの、ぽっかぽか美味!!

 

うどん大輝

 

昨日は、
圧力釜を使うことでいつでも揚げたてうどんを提供する
うどん大輝@飯塚。

ごぼう天うどん◇うどん大輝

 

コレ正に圧力釜効果なのか?
外側はほにゃほにゃ柔らかいが、
噛み込むと芯はキニキニと強靱なコシが顔だすコノ食味は
同じく圧力釜で麺をゆでるかつみや@鳥栖と、まんま同じのオモシロさ!

 

 

 

ラーメン◇元祖ラーメン長浜家

 

夜は得意先との新年会のあと、元祖分家で〆焼酎&ラーメン。

チャンと旨くて味わい的には大満足。なれど………。

〆元祖は卒業かな。

 

あんちんうどん:肉うどん550円。福岡県北九州市小倉北区中井2-2-20。10:00~18:00、火曜休み。Pあり。

うどん大輝:ごぼう天うどん440円、。福岡県飯塚市高田473-1。

元祖ラーメン長浜家:ラーメン400円、焼酎200円。福岡市中央区大手門2-7-10。24時間営業、年中無休(?)。Pなし。

◎通年麺喰い◎ラーメン9●うどん7●そば1●チャンポン0●その他1
◎今月の総ジョグ距離33km / 通年33km

Posted by heno at 2010年01月13日 11:54
コメント

勢いだけで簡単に出来ない約束はするもんじゃないですよ。
「禁酒」「禁欲」「サブ4」並みに無理だって!
ラーメンだもの・・・・・

Posted by タフちゃんです at 2010年01月14日 01:58

こんにちは。
うどん大輝@飯塚行かれたんですね。
私の好きなお店です。

今度、あんちんうどんにも行ってみます。
ごちそうさまです。

Posted by 田原 at 2010年01月14日 10:52

やっぱ、元祖「屋」はへのさんにとって、思い出を喰ってたんでしょうね。
ボクは対して気になりません。「家」に行くのも普段着感覚で・・・近いから・・・って感じです。
その話しはいずれ直接に。

Posted by take4 at 2010年01月15日 00:29

タフさん
悔しいけれど、図星でしたぁ。
わずか二日で禁元祖失敗でしたぁ。
でも、サブ4は是が非でも達成しまっせぇ!……?(汗)

take4
本家で啜ることに対する青春慕情ではないのですよ。
本家と分家のケンカ別れが寂しいのデスよ。
で、その話しはいずれ山など登りつつ直接に。

田原さん
大輝のうどん、ツボでした。
アノ食感って圧力釜効果なのでしょうか?
今度自宅で釜揚げと作り比べて確認してみようかなぁ。

Posted by への at 2010年01月15日 07:26
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