2010年01月19日 火曜日

●シアワセのピーが聞こえる

午後2時からの甘木でのプレゼンを前に、昼麺パワーチャージ。かねてからの超長年宿題店の一軒、み原を訪ねる。

 

 

 

甘木と浮羽をつなぐ国道386号線沿いの、朝倉農業高校の横に、どデガイ赤い提灯看板。ずっとずっと気になりつつも何故か未食だった、純手打うどん み原である。先日の亀吉うどんリポへ頂いたkomaQさんのコメントによると、かなりイケる朝倉うどんとのこと。こりゃイヨイヨ楽しみだっ!

 

午後1時半前の店内は先客なし。カウンター席に座り卓上に置いてあるメニューにザッと目を通すも既に心は決まっている。我が麺喰い信条に忠実に、「初う店はごぼ天」。

入り口上部に設置された14インチテレビから流れる、小沢問題を質す自民・大島幹事長の衆議院代表質問に見入っていると、

ピィ~~~、ピィピィ~~~~。

おや?この音は……。そうかぁ、ここみ原も、かつみや@鳥栖大輝@飯塚と同じく、圧力釜を使い短時間で揚げ立てうどんを提供しているのか……!

 

ごぼう天うどん◇純手打うどん み原

 

「お待たせしましたぁ~!」

ジミー大西似の元気な店主の声とともに、ドンブリが差し出される。つゆだく&端正な具の盛り付け具合がググッと我がツボ!さてさてならばと、ドンブリを両手で抱え、ズズッとスメを啜れば、ほわほわっと広がる昆布ダシらしき母性溢るる優しい旨味。派手さはない。が、それを補って余りある抱擁感ありありの癒し系滋味が、ズブズブと五臓六腑に染みわたる。

で、肝心のうどんは……、

うんうん、やっぱコリャ味紛うことなき圧力釜効果のようだなぁ……!

 

 

噛み込んだ瞬間は柔ゴシながらも、歯が芯に近づくに従い、グイグイグイっとコシを増し、最後の最後はキニキニと強靭なる密ゴシが顔を出す、ナンとも特異かつ独創的な、ナンともオモロイこの食感こそ、圧力釜うどんの醍醐味なり?!

端正に切りそろえられた短冊切りのごぼうをカリッと揚げたアッツ熱ごぼ天もシャクシャク美味。卓上に置かれた取り放題のとろろ昆布が朝倉うどんの証。チョイとネオなるオモロ地味うどんに、我が麺心はイエス、フォーリン・ラヴ。うどん路朝倉のソコヂカラをマザマザと見せつけられた感あるガチョ~~ン我がツボなうどん屋との出会いに感謝感謝感謝。

 

純手打うどん み原

 

純手打うどん み原:ごぼう天うどん480円。福岡県朝倉市三奈木2785-18。木曜休み。Pあり。

◎通年麺喰い◎ラーメン15●うどん8●そば1●チャンポン0●その他1
◎今月の総ジョグ距離33km / 通年33km

Posted by heno at 2010年01月19日 13:29
コメント

そういやずいぶん前、麺ポタ中ここの赤提灯に気を取られ転倒、あたしゃあえなく病院送りになったのでした。
痛い思い出のある宿題店ですがよさげですね、今度行ってみようっと。
暖かくなってきたら麺ポタ部もそろそろ復活させませんかぁ?

Posted by satoyan at 2010年01月19日 22:13

おやおや、その件はあえて触れずにいたのにねぇ…。
思いっきり捨て身なコメント、かむさはむにだ!
おもひでのあかきてふちん、たずねてえがを!

Posted by への at 2010年01月20日 03:29

こんにちは(^◇^)
いつも楽しく見させてもらってます(^u^)
ふとリンク見たら追加くだっさてる様でありがとうございます。
適当ブログですが宜しくお願い致します。

Posted by ラーメンビートル at 2010年01月20日 09:56

ラーメンビートルさん、初めまして&ヨウコソ!
勝手にリンクして申し訳ございません。
いつも楽しく拝見しております。
こちらこそよろしくお願いいたします。

Posted by への at 2010年01月21日 07:31

こんにちは。
意外と多いんですね、圧力鍋系のお店!
コシの秘密は茹で方ですか?

今年のトレンドは圧力鍋系ですね??
他にもあるのか?
楽しみです。

Posted by 田原 at 2010年01月21日 16:23

み原・・・・(∩_∩) ~yy。

行かれたみたいですネ。

とろろ昆布とうどん、、、朝倉魂です・・y。


Posted by komaQ at 2010年01月21日 21:12

田原さん
どぎどぎうどんに続き
圧力釜うどんの地図を作りましょうかねぇ?
でもその前に
ごぼ天地図をもっと充実させねば……。

komaQさん
ホント、我がツボでした、み原。
美味しい情報、ありがとうございました!

Posted by への at 2010年01月22日 10:14
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