2010年02月20日 土曜日

●う、そ、ラな極楽休日三昧

○昨年末にオープンしたばかりの博多ちゃんぽん ちょき@六本松だが、中洲の藤家跡に早くも支店を出店する模様。3月半ばオープン予定で、チャンポンとつけ麺に加え、鶏塩ラーメンも出すとのこと。コリャ楽しみっ!

天神サイトによると、熊本の郷土料理「だご汁」がウリの店が春吉にオープンしたとか。汁は定番の味噌味に加え、醤油味とカレー味の3種類×味噌と醤油のだごは小麦粉か米粉からチョイスでくるらしい。コリャおもろいっ!近々必食だっ。

 

見事に晴れ渡った青空の下、家族そろって久方ぶりの麺ドラ。まず向かったのは諫早、超長年の宿題麺を啜るノダっ。

拓どん

長崎自動車道・諫早インターを下りてすぐの、うどん屋拓どん。我が目当ては店頭の「季節のうどん」の看板通り、冬期限定の「かき一番うどん」。 かき一番うどん◇拓どん 大粒の牡蠣が5~6個に、ワカメに白葱に、レモンの輪切り。醤油味のスメの片隅にゴマ風味の味噌ダレが添えてあり、徐々に溶かし入れることで味の変化も楽しめるアイデアが秀逸。ああ旨かったと、次なるターゲット、どろりそばを目指す。

どろりの里

長崎県諫早市から佐賀県鹿島市へと抜ける片側一車線の国道209号線。「高来支所」交差点から細い路地へ入ると、一見農家の作業場のような茶色いトタン張りの建物の壁に「手打ちそば処 どろりの里」の看板。

どろりの里讃岐中讃地区のうどん屋のようなディープな立地&店構え同様に、店内も思いっきり手作り感満載。引く戸を潜ると8畳ほどの座敷に、6人掛けの座卓が2卓。個人のお宅にお呼ばれ気分で靴を脱ぎお邪魔すれば、右手の厨房スペースの開口部からお父さんがひょっこり顔を出し「いらっしゃいませ」。

メニューは蕎麦のみで、食べ方はかけとザルと、どろりの3種。「どろり」とは蕎麦の茹で汁「そば湯」がはってある釜揚げ蕎麦で、好みでだし醤油をかけ、調味して食べるのだとか。加辺屋@川端の葛かけ蕎麦の葛なし版といったところか。私に山芋どろりそば、息子達にどろりそばをたのむ。

山芋どろりそば◇どろりの里待つことしばし、「お待たせしましたぁ、セルフでお願いします。」と呼ばれ、厨房窓口でお盆で受け取り、座卓へ運ぶ。   どろりそばのお盆の他に、薬味のお盆。薬味は小葱と柚子胡椒。そして小皿にタクワンと、だし醤油。

だし醤油をちょろりとかけ、かなり太めの蕎麦をズズッと啜れば、ぶわんっと豊かに広がる蕎麦の風味!そしてサクッと解ける蕎麦の小気味よいコシと、噛み込むほどに広がるナンとも豊かな蕎麦の風味と甘み。

そば湯で蕎麦を食べる効能か?それとも蕎麦を打つ寡黙なお父さんの腕前か??コレ正に「蕎麦喰ってるなぁ~!」気分満点、蕎麦の旨さを余すことなく堪能できる、蕎麦好きにはこたえられない素朴美味。わたしゃ惚れました、どろりそば。是非機会を作り、再訪したひぞっ。

小浜温泉

腹いっぱいで向かったのは小浜温泉。
波の湯 茜の海上露天風呂で絶景露天風呂を満喫し、長崎へ。

長崎ランタンフェスティバル 長崎ランタンフェスティバルコレまた長年の宿題イベント、長崎ランタンフェスティバル
街を彩る原色のランタンに浮かれ、
露店で鯨カツやカレーちくわ天など買い食いしつつ、そぞろ歩き。
ラーメン点

そして旅の〆は、らーめん点。
真っ黒マー油ラーメン元祖の好来@人吉で修行した
若き店主が作る一杯は、醤油ダレ強めの明快美味。
ひねものそうめんチックな食味の麺と
気持ち厚切りされたチャーシューの旨さが印象的。

 

どろりの里:山芋どろりそば600円。。長崎県諫早市高来町里212。11:30~19:00、不定休。Pあり。

拓どん:かき一番うどん870円。長崎県諫早市久山町1453-2。11:00~16:00、木曜休み。Pあり。

らーめん点(ともる):点らーめん600円。長崎県長崎市千歳町11-6。11:30~14:00&18:00~24:00、火曜休み。Pなし。

◎通年麺喰い◎ラーメン38●うどん18●そば3●チャンポン0●その他13
◎今月の総ジョグ距離63km / 通年125km

Posted by heno at 2010年02月20日 20:38
コメント

こんばんは。
どろりの里は知りませんでした…
なかなかうまそうですね!
今度行ってみようかなぁ?
遠すぎますが(-_-;)

Posted by かのなつ at 2010年02月23日 00:37

はいはい、かなり我がツボでしたぁ。
もし行かれた際は
私がたのんだ山芋どろりそばよりも
長男が頼んだデフォのどろりそばをオススメします!

Posted by への at 2010年02月23日 23:15
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