2011年01月23日 日曜日

●【ラーメン】 伊集院@西区拾六町

ダヴォー◇伊集院

「ダヴォー」や「マンキー」など、気になるメニュー名のラーメンが食べられるという昨年末開店の新ラ店、伊集院。いやはや気になるなぁと思っていると、「メニュー名の“ダヴォー”とはW(ダブル)のこと。骨を継ぎ足し煮込み濃度を上げたスープはとろみがあり、太麺とよく絡みます。」とのこと。

ダヴォー◇伊集院

昨今ソコカシコにオープンしている独学系の新ラ店か?ポテッと脂+味わい濃い醤油豚骨風スープ×中太麺×角切りチャーシューwithニラ=ちとジャンク系な味わいがオモロクはある。ならばいっそのこと、もっともっとエゴなブッ飛び創作麺ってのが、デラ・オモロ~?!因みに、気になっていたもうひとつのメニュー「マンキー」は既に廃番メニューとのこと。

伊集院

食前に千切りキャベツのポン酢かけが供されるオペレーションが
横綱@西区福重チック。

伊集院

目一杯民家系な店舗×独学系調理=カフェ系ラーメン店!?

【伊集院】 ダヴォー:690円
福岡市西区拾六町3-19-1
11:00~24:00・不定休 Pあり

◎2011通年麺喰い◎
ラーメン16●つけ麺2●中華麺6●うどん4●そば1●その他1
◎1月の総ジョグ距離95km / 2011通年95km

Posted by heno at 2011年01月23日 12:24
コメント

私の故郷、鹿児島県日置市伊集院町に本店があるラーメン屋さんでしょうか?

Posted by キタ at 2011年01月23日 21:44

若い店主が独学で作り上げたラーメンのように感じましたが、
さて、どうでしょう?

Posted by への at 2011年01月26日 08:45
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