HENO HENO: 2011年02月22日 アーカイブ

2011年02月22日 火曜日

●【うどん】 肉肉うどん@太宰府市水城

肉肉うどん◇肉肉うどん太宰府店

大振りのドンブリにたっぷりの熱々スメは、昆布+椎茸か?。旨みがクイッとドライブする本格どぎどぎ仕様。うどんは店頭の看板通りの自家製麺なれど、開店2日目の昼時。不慣れなオペレーションでもと滞りないようにとの配慮からか、かなりの茹で置きで、テロテロやわやわ。かつ、麺腺が異常に短いので、啜る楽しさに欠けるのがチト残念。なれど、小倉肉うどんとの相性を考えると、不自然な演出系コシの冷凍うどんよりは随分と我が好み。何せ開店僅か2日目。オペレーションが熟れてくれば、きっと。

肉肉うどん太宰府店

角切りの牛ホホ肉or牛スジ肉の具と真っ黒なスメが特徴の小倉肉うどん。その専門店として福岡市内に最初に開店した肉肉うどん。2年前に店屋町店、昨年に中洲店と支店を増やし、昨日ここ太宰府に4店目を開店。メニューは肉うどんと肉そばがメインだが、天ぷら類のトッピングも豊富だし、丼物も充実。蕎麦はオーダーが入ってから湯がくオペレーション。ならば次回は肉そばかなっ。

【元祖肉肉うどん】太宰府店
肉うどん580円
福岡県太宰府市水城3-4-6
Pあり

Posted by heno at 13:07 | Comments [0]

●お麺なつぶやきダイジェスト

【和洋中華料理 茶びん@熊本県人吉市】人吉にも二郎系ドカ盛りチャンポン店? http://goo.gl/hy4Ip

【くるめすたいる】久留米・筑後・八女の15のラーメン店&12のうどん店で、麺が一杯340円で食べられる「食べ歩きチケット」が販売中。 http://goo.gl/Mrr0c

【讃岐うどん志成@中央区大手門】3月からは金・土曜も夜営業開始&チョイ飲みも楽しめるらしい! http://goo.gl/H1n9t

【麒麟@ 西区周船寺】店頭に「担々麺680円」 の看板が。

【立花うどん@久留米市】RT @tachibanaudon: フォロワー1000人感謝祭♪第一弾‼本日から日曜日まで、当店のホームページよりご注文頂いたお客様で、【Twitter見た】と書いて頂きますと、送料無料にさせて頂きます(^o^)必ず連絡事項にご記入下さいo(^▽^)o

【牧のうどん白水店@春日市】裏メニューで雑炊が?! http://katsudonist.seesaa.net/article/186464423.html

【らーめん武蔵@筑紫野市】RT @tonkotsu_mania: 筑紫野市武蔵「らーめん武蔵」新店。一味や一蘭系のラーメンだった。独特なクセや辛味後乗せなところから、小郡にある「まるたま」関係ではなかろうか? http://twitpic.com/41v64n

【 ラーメンさかえ@南区野間】塩とんこつ開発中 http://goo.gl/88tue

【一幸舎つけ麺ブランド「元」4店】 各店各様期間限定つけ麺発売。2月21日~3月21日。http://goo.gl/nZ8gz

【吉興@中央区警固】ランチ麺メニューに「葱そば」が加わった模様。

【八千代ダーメン@博多区築港本町】2月末まで一旦閉店&改装し、4月15日に再オープンとのことらしい…。

【博多つけ麺秀@中央区天神ソラリアプラザ】つけ麺屋がまさかの新メニュー「博多ちゃんんぽん」発売!?RT @hidechanramen: 博多つけ麺秀 新作の博多ちゃんぽん登場!(◎_◎;) http://plixi.com/p/78529253

【麺研究所 麺屋 慶史】店主ブログで「2月26日にオープン」が正式アナウンス。濃厚醤油魚介のつけ麺、ラーメンに加え、油そばがラインナップ。 http://goo.gl/NAKHf

【安富屋@山口県美祢市】地元名産のごぼうを麺に練り込んだ「ごぼう麺」。はなまるマーケットで西村和彦・國重友美のおめざとしても紹介されたらしい。山口県美祢市秋芳町秋吉3442 http://goo.gl/cUtwl

【小倉BQ食KING2011】小倉肉うどん、門司港ちゃんらー、串木野まぐろラーメンに名護すば!3月26日(土)&27日(日)、勝山公園大芝生広場。九州B-1グランプリと同時開催。 http://goo.gl/H2tJS

【五響@那珂川町】否豚骨新ラ店が先月末に開店した模様。福岡県筑紫郡那珂川町中原4丁目22?

【いっき@中央区薬院】新メニュー「肉盛りつけ麺」が3月発売。 http://goo.gl/4fzwR

【こなから@久留米市】RT @konakaraudon: 坦々udon できましたぁ!Twitter見ていただいたお客様だけに坦々udon提供させていただきます!よろしくお願いします! http://ow.ly/3Za0I

【第一回北九州ラーメンフェスティバル】2011年3月20日(日)門司港レトロ中央広場。 http://cozykoji.jugem.jp/?eid=1165

Posted by heno at 01:49 | Comments [2]