2011年02月21日 月曜日

●【そば】 生粉蕎麦 玄@西区周船寺

鶏そば◇生粉蕎麦 玄 周船寺店

店頭の写真入り看板に惹かれた玄 周船寺店の鶏そばは、タダモノではない!一見普通のスメかと思いきや、ダシのきいた旨口スメ+黒酢とラー油が隠し味にきいた、いわば和風酸辣湯。イロモン系かと思いきやさに非ず。黒酢の酸味がダシの旨みの輪郭を鮮やかに描き出し、ラー油の辛味と風味が後味のアクセントとなり、ナンとも豊かなコクある味わい。具の糸島産鶏肉と葱もソテーしてあり、更なるコクを演出。素揚げのゴボウのカリカリ感が好アクセントとなり食べ飽きることもなく、一気に完食。

生粉蕎麦 玄 周船寺店

ラーメンの「博多ラーメンはかたや」&「博多ラーメン膳」にうどんの「小麦冶」と早・安・旨な麺FCを手がける昭和食品工業の蕎麦ブランド、生粉蕎麦 玄。現在、天神本店と周船寺店の2店舗。各店異なるメニュー構成&サービスで営業。周船寺店の文字通りの看板メニュー「鶏そば」は、酸辣湯蕎麦@天神本店の発展系。周船寺店では11:00~15:00まで全メニュー大盛りサービス中。元来安価な価格設定×ソリャもう半端ナイ大盛り具合でコスパ感絶大。3月末までの期間限定サービスとのこと。

【生粉蕎麦 玄】周船寺店
鶏そば390円
福岡市西区周船寺1-13-10
11:00~23:00・年中無休 Pあり

◎2011通年麺喰い◎
ラーメン40●つけ麺3●中華麺15●うどん8●そば5●その他1
◎2月の総ジョグ距離33km / 2011通年152km

Posted by heno at 2011年02月21日 11:51
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