2011年03月08日 火曜日

●【ラーメン】 白龍軒@筑後市羽犬塚

『軒』を訪ねて 第67回

大盛中華そば◇白龍軒

イイ感じに透明感を残す白濁スープは、すいっと軽やかな口当たりとともに豊かに広がる豚骨の風味。中太麺はてろんと柔揚げ。スープとの馴染みがすこぶる良好なイニシエ美味。脂少なめのチャーシューのキシキシ旨い塩気が好アクセント。ズルズルとキシキシと、代わる代わるに喰らいつつ、時折壁の高い位置に設置されたテレビを眺めつつ、のんびり啜る午後のシアワセ。

白龍軒

JR羽犬塚駅前に昭和30年創業という、筑後地方きっての老舗の一軒。営むのは、ホール担当の娘夫婦らしき男女2名と、厨房のお母さん。ザザッ、カン、カン、カン。麺揚げの平ザルを釜の縁へ打ち付け、湯切りする。創業当時から創業からずっと厨房に立たれてきたのだろうか?かくしゃくたる仕事ぶりに惚れ惚れ。メニューは「中華そば500円」、「大盛り中華そば550円」、「特製中華そば850円」、「餃子ラーメン650円」、「お子様ラーメン400円」。最近は先代ご主人のスープとは味わいが変わってきているとのことだが、十二分にイニシエ美味な一杯に、ほっこり。鼻腔にクンクンとへばりついた豚骨臭を楽しみつつ、午後の仕事へと向かう。

【白龍軒】
大盛中華そば550円
筑後市羽犬塚山ノ井189-2
11:30~24:00・不定休 Pあり

◎2011通年麺喰い◎
ラーメン48●つけ麺5●中華麺17●うどん16●そば6●その他2
◎3月の総ジョグ距離10km / 2011通年162km

Posted by heno at 2011年03月08日 12:15
コメント

近くなのに駐車に戸惑い未食なんです。
あ〜〜行きたくなりました。

Posted by まさ at 2011年03月09日 08:49

店頭の空きスペースに駐車OKとのことですよ。

Posted by への at 2011年03月10日 08:22

私の故郷と言って過言でない 一軒です!

多少ブレはありますが 大好きなお店です
先代の味が懐かしゅう御座います。

Posted by 神酒 at 2011年03月10日 11:17

私が食べたのは、良い方にブレた一杯だったのでしょうか?
それとも悪い方にブレても、あれぐらい旨いのでしょうか??
とにもかくにも、シミジミ美味なラーメンでした。

Posted by への at 2011年03月11日 06:50
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