2011年05月01日 日曜日

●【ラーメン】 めんいち@山口県光市

中華そば小◇めんいち

ソリャもう半端なくアッツ熱な食感と共に、ふわりと広がる山口牛骨ラーメンならではの甘み。そして、すぐそのあとを追ってくる酸味がきゅんとダシの旨味を際立たせる。そして、かなり太めお中麺の、むっちりと解ける食感。中華麺お約束のカンスイ由来の風味は皆無。あたかも手延べうどんが如き、自然な食味の色香がコレまた我がツボ。肩ロース肉の赤身のキシキシと白身の脂身の甘みのコラボと、シャクシャク躍るモヤシの食感も、パーペキ美味ぃ。唯一啜ったことのある山口牛骨ラーメン、北斗亭@下松市とは似て非なる旨さ炸裂。

中華そば小◇めんいちめんいち

いつかは是非とも啜ってみたひっ!と恋い焦がれていた宿題店、めんいち。山口牛骨ラーメン発祥の地、下松市の南隣、光市の住宅街に黄色の看板。午後1時過ぎの店内は満席。店頭に置いてある椅子に座り待つこと5分ほどで、無事入店。こぢんまりとした店内は、10席ほどのカウンター席と4人掛けのテーブル席が2卓。おそらく私以外は全て地元の常連客。ズルズルと旨そうにラーメンを啜っている。

カウンター奥の厨房には親子らしき年配男女と若き女性。いずれもキチンとセットされた茶髪のヤンチャ系オサレな出で立ちが印象的。メニューは中華そばが小、中、大の3種に稲荷寿司と、正統山口牛骨ラーメン店。なれど、中華そばのきゅいんと躍る酸味マジックが、どこか滋賀県発FC醤油ラーメン店、来来亭を思い出す。

【めんいち】
中華そば小500円
山口県光市島田2-10-5
10:30~21:00・火曜休み Pあり

◎2011通年麺喰い◎
ラーメン81●つけ麺5●中華麺27●うどん30●そば9●その他7
◎5月の総ジョグ距離0km / 2011通年224km

Posted by heno at 2011年05月01日 13:12
コメント

山口県ですか~。
下関市の安岡本町付近にある『ラーメン響』のすっぽんラーメン、手ごろな値段で美味しかったですヨ。
別注のチャーシューがイカの燻製っぽい?味がしました。
下関に行かれたらご賞味くださいませ。

Posted by komaQ at 2011年05月04日 09:20

すっぽんラーメンですかぁ?!
最近お疲れモードの我に最適!!
機会があれば是非とも啜りたひっ。

Posted by への at 2011年05月05日 02:45
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