2011年05月04日 水曜日

●【つけ麺】 まるげん@中央区平尾

DVC00009

ぽてっと甘い脂と、きゅいんとドライブする醤油ダレと、豚骨ダシと魚介ダシの心地よいハーモニー。そして、ぶるるん躍る極太麺のコシと甘みと、チャーシューが3枚にシナチク、粗切り玉ねぎに、味玉、海苔と目一杯盛られた具の、食感と味わいの七変化。さらに、それまでの密なる味わいから変じて、魚介ダシのスキッときいた〆のスープ割りまでパーペキ。若き店主のセンスの良さをまざまざと実感する濃い味つけ麺に、力をもらう。

博多中華そば まるげん
特製あつもり800円
福岡市中央区平尾2-2-18
11:30~23:30 (日祝 11:30~22:00)・月曜休み Pあり

◎2011通年麺喰い◎
ラーメン83●つけ麺6●中華麺27●うどん30●そば9●その他8
◎5月の総ジョグ距離0km / 2011通年224km

Posted by heno at 2011年05月04日 18:58
コメント
コメントしてください




保存しますか?