2011年05月15日 日曜日

●【ラーメン】 花*花@行橋市大橋

支那そば◇花*花

支那そば◇花*花

イイ感じにぽてっと甘みのある熱々のスープは、椎茸や昆布チックな和風ダシに鴨の甘みが映え、ぽっこり。そして色白の扁平太麺のスルスルとした食感然り、ぷにっと抗うコシ然り。店の打ち出しは「自家製中華麺」の「支那そば」であるが、味わいは限りなく鴨南うどん。鴨肉とクコの実と鳴門の赤に、水菜の緑に、ネギも万能ネギの緑と白髪ネギの白と、彩り豊かな盛りつけも味のうち。ほっこりと手作り感ある優し味が、気持ちの良い一杯。

花*花

行橋の繁華街のどん詰まり、細い路地を入り込んだ駐車場奥に、「自家製中華麺」の赤い幟。麺メニューは「支那そば630円」、「和風つけめん630円」、野菜ときのこ入りの冬期限定「和風華めん750円」、自家製チャーシュー&具だくさんの6月発売「冷めん750円」、生野菜たっぷり&生ハム&イタリアンドレッシングの5月発売「サラダめん750円」。

【花*花】
支那そば630円
福岡県行橋市大橋3-17-10
11:00~14:30&17:30~21:00・水曜休み Pあり

◎2011通年麺喰い◎
ラーメン86●つけ麺6●中華麺30●うどん33●そば11●その他8
◎5月の総ジョグ距離10km / 2011通年234km

Posted by heno at 2011年05月15日 13:26
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