2011年05月17日 火曜日

●【ラーメン】 しまけい@西区千里

博多麺業しまけい

福岡市西部の西九州自動車道高架下、スーパーマーケット「ハローデイ」がキーテナントの大型商業施設「ハローパーク周船寺」。その一角に、島系本店系列4店舗目の「博多麺業しまけい」が一昨日オープン。オープン3日間は全メニュー半額サービス。なので、最高値780円のチャーシュー麺を半額390円で。

チャーシュー麺◇博多麺業しまけい

糸島産のネギは無料で大盛りサービス。チャーシューの量も半端なく大盛り。麺は中太麺一種のみで島系本店名物、極太麺はナシ。

チャーシュー麺◇博多麺業しまけい

豚ガラ・豚背脂・野菜等を
じっくり時間をかけ丹念に仕上げた
極濃厚とんこつ醤油スープ

麩質の高い小麦の風味をイカした自家製麺

柔らかく煮込み、深く味の染みこんだ
しまけい特製チャーシュー

糸島の良質な土と海風が運んだ
ミネラルの入ったネギを使用

それが
しまけいラーメンの
こだわりです


【以上、店頭暖簾の蘊蓄書きを転載】

 

博多麺業しまけい

島系本店のそれより、随分と明解に美味しさが濃いスープに、コリッと感の中太麺に、コレまたキチンと美味しい濃い味チャーシュー。ドンブリがまるで長崎チャンポンのように、えらく底が浅いのと、卓上に置いてある白菜漬けが異常に旨いのが印象的。

【博多麺業しまけい】
チャーシュー麺390円(開店半額、通常は780円)
福岡市西区大字千里418-1 Pあり

◎2011通年麺喰い◎
ラーメン88●つけ麺6●中華麺30●うどん33●そば11●その他8
◎5月の総ジョグ距離20km / 2011通年244km

Posted by heno at 2011年05月17日 11:50
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