2011年05月18日 水曜日

●【中華麺】 ひじりの里@佐賀県大町町

佐賀大町たろめん全店制覇 ~その三~

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佐賀県杵島郡大町町の「たろめん」。かつて大町町で杵島炭鉱が操業していた頃に地元の中華料理店「中国飯店」が出していた麺料理。その特徴は、うどん麺×牛骨ダシの生姜がきいたスープ+豚肉やキャベツなどの野菜がたっぷりの具。昨今のB級グルメ・ブームにのり、大町商工会が中心となり、昨年末より町内の8店舗で発売。〔詳細はALL ABOUT ご当地グルメ・名所の旅 / 佐賀新聞社

たろめん◇ひじりの里たろめん◇ひじりの里

スープを啜った瞬間、かひ~んっと広がる生姜風味パンチと、がっつり密なるダシの旨味。そして具がエラク豪華。たろめんの特徴の一つである豚の頭肉の角切りもゴロゴロと入っていて、がっつり食味を強力に後押し。そして合わさる麺は、ぷるるん柔ゴシの扁平うどん。ガッツリ・スープ&具と癒し系テロヤワうどんの取り合わせがナンともイニシエ・チック、かつて中国飯店で出していたたろめんは、きっとこんな一杯だったのだろうなぁと想いを馳せる。

ひじりの里

国道34号線沿いの大町町産直市場ひじりの里。お母さん達で切り盛りする食堂で食べるたろめんは、インパクト大な旨さが本格たろめん気分。合わせて漬け物が小皿で供されるサービスも、むふふと旨し。

【ひじりの里】
たろめん550円
佐賀県杵島郡大町町大字福母297-4
11:00~14:00・不定休 Pあり

◎2011通年麺喰い◎
ラーメン88●つけ麺6●中華麺30●うどん33●そば11●その他8
◎5月の総ジョグ距離31km / 2011通年255km

Posted by heno at 2011年05月18日 12:00
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