2011年07月08日 金曜日

●【うどん】 権@糟屋郡志免町

トマトと鶏肉のひやかけ◇権

昨年の小町@北九州市小倉南区の「冷ごぼう天うどん」に続く、豊前裏打会系冷やかけうどん第二弾は、練り込みうどん権の「トマト鶏肉の冷やかけ」。冷や冷やのスメと豊前裏打会ならではの細打ちうどんに、具はナンと、トマトとアスパラと茹でた鶏肉。そして薬味も定番のネギとおろし生姜に加え、大葉とすりゴマをトッピング。

うどんのスメとトマトの相性は?と、おっかなビックリ啜ってみれば、コレがバチコン合う合う合うぅ~。トマトの酸味と甘みが、気持ち甘めの冷や冷やスメのダシで更に際立ち、ひゃっこい美味ぃ。アスパラもポリポリ旨いし、鶏肉が加わることで食べ応えも十分アリ。薬味のすりゴマの風味も相まって、冷やし和風ラーメンチックな味わいに。

トマトと鶏肉のひやかけ◇権

冷やかけの具にフレッシュ夏野菜を合わせるとは!そしてソレがコレほど旨いとは!!創作うどんの雄、豊前裏打会の面目躍如の絶品冷やかけに、もんどりうって、ずびずびずびびと一気に完食。

【練り込みうどん権】
トマトと鶏肉の冷やかけ550円 ※夏季限定
福岡県糟屋郡志免町大字南里34-4
11:00~22:00・2nd&4th木曜休み(祝祭日の場合は営業) Pあり

◎2011通年麺喰い◎
ラーメン109●つけ麺7●中華麺36●うどん54●そば16●その他15
◎7月の総ジョグ距離0km / 2011通年428km

Posted by heno at 2011年07月08日 13:59
コメント

うわぁ、こりゃまたマストな一杯。
ありがとうございます。

Posted by ヤマモト at 2011年07月09日 16:53

冷やかけに新たな旨さっ!
是非どうぞ!!

Posted by への at 2011年07月10日 00:49

先日は御来店ありがとうございました。

自信作のひやかけ、好評デス!

『大ヒットやね!』のお言葉に
キュンときましたw
ありがとうございます!

Posted by ゴン at 2011年07月11日 17:29

俗に言う冷やかけにとどまることなく
オリジナルの創意工夫が凝らされた
冷やかけうどんに、ググッと惹かれマクリ!
そして、冷やかけとはおそらく真逆の
とりごぼうどんにも、グイグイと惹かれるぅぅ。

Posted by への at 2011年07月11日 22:03
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